Мой здоровый рацион

Рецепт Домашняя нутелла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Домашняя нутелла

Арахисовая паста с кусочками орехов, с солью 25 г
Шоколад горький 10 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашняя нутелла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 518.5 ккал 1684 ккал 30.8% 5.9% 325 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 3.5% 551 г
Жиры 44.3 г 56 г 79.1% 15.3% 126 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 1.5% 1266 г
Углеводы (общие) 11.7 г ~
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 5.3% 364 г
Вода 16.9 г 2273 г 0.7% 0.1% 13450 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.3 мкг 900 мкг 10.8% 2.1% 925 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.2% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 0.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 1.1% 1782 г
Витамин В4, холин 42.05 мг 500 мг 8.4% 1.6% 1189 г
Витамин В5, пантотеновая 0.624 мг 5 мг 12.5% 2.4% 801 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 2.1% 905 г
Витамин В9, фолаты 47.5 мкг 400 мкг 11.9% 2.3% 842 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 0.6% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.174 мкг 10 мкг 1.7% 0.3% 5747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.51 мг 15 мг 23.4% 4.5% 427 г
бета Токоферол 0.11 мг ~
гамма Токоферол 3.99 мг ~
дельта Токоферол 0.365 мг ~
Витамин Н, биотин 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 0.3% 6250 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.2% 9231 г
Витамин РР, НЭ 7.408 мг 20 мг 37% 7.1% 270 г
Ниацин 0.2 мг ~
Бетаин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 468.4 мг 2500 мг 18.7% 3.6% 534 г
Кальций, Ca 49.9 мг 1000 мг 5% 1% 2004 г
Магний, Mg 108.2 мг 400 мг 27.1% 5.2% 370 г
Натрий, Na 252.3 мг 1300 мг 19.4% 3.7% 515 г
Сера, S 125.8 мг 1000 мг 12.6% 2.4% 795 г
Фосфор, P 207.4 мг 800 мг 25.9% 5% 386 г
Хлор, Cl 14.4 мг 2300 мг 0.6% 0.1% 15972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Железо, Fe 2.13 мг 18 мг 11.8% 2.3% 845 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 0.2% 8333 г
Кобальт, Co 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.1% 16667 г
Марганец, Mn 0.901 мг 2 мг 45.1% 8.7% 222 г
Медь, Cu 293.8 мкг 1000 мкг 29.4% 5.7% 340 г
Молибден, Mo 1 мкг 70 мкг 1.4% 0.3% 7000 г
Олово, Sn 2.6 мкг ~
Селен, Se 4.28 мкг 55 мкг 7.8% 1.5% 1285 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Фтор, F 5.23 мкг 4000 мкг 0.1% 76482 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.2% 12500 г
Цинк, Zn 1.462 мг 12 мг 12.2% 2.4% 821 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.585 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аргинин* 1.387 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.816 г ~
Лизин 0.378 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.62 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аланин 0.471 г ~
Аспарагиновая кислота 1.547 г ~
Глицин 0.721 г ~
Глутаминовая кислота 2.64 г ~
Пролин 0.754 г ~
Серин 0.764 г ~
Тирозин 0.438 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.082 г от 0.9 до 3.7 г 9.1% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 7.163 г от 4.7 до 16.8 г 100% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35 мг max 300 мг
Кампестерол 7.5 мг ~
Стигмастерол 5.5 мг ~
бета Ситостерол 38.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 15.703 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.512 г ~
6:0 Капроновая 0.165 г ~
8:0 Каприловая 0.114 г ~
10:0 Каприновая 0.271 г ~
12:0 Лауриновая 0.419 г ~
14:0 Миристиновая 1.422 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.254 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 1.513 г ~
20:0 Арахиновая 0.36 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.455 г min 16.8 г 92% 17.7%
14:1 Миристолеиновая 0.14 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.396 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.375 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.405 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.406 г от 11.2 до 20.6 г 66.1% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 7.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Домашняя нутелла составляет 518,5 кКал.

  • Порция = 50 гр (259.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».