| Баклажан (Тушение) | 700 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 250 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1 Штука |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Томатная паста | 70 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.9 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2031 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 7.4% | 1652 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3.6% | 3294 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 6.5% | 1856 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 22.9% | 526 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 4% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.7% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.4% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 21.99 мг | 500 мг | 4.4% | 5.3% | 2274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 7.6% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 9.7% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.006 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.8% | 6660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.14 мг | 90 мг | 2.4% | 2.9% | 4206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.75 мг | 15 мг | 5% | 6% | 2000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.192 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 26042 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4428 мг | 20 мг | 7.2% | 8.7% | 1386 г |
| Ниацин | 0.632 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.65 мг | 2500 мг | 13.4% | 16.2% | 745 г |
| Кальций, Ca | 41.5 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.1% | 2410 г |
| Кремний, Si | 31.67 мг | 30 мг | 105.6% | 127.4% | 95 г |
| Магний, Mg | 25.16 мг | 400 мг | 6.3% | 7.6% | 1590 г |
| Натрий, Na | 11.33 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.1% | 11474 г |
| Сера, S | 41.22 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.9% | 2426 г |
| Фосфор, P | 111.8 мг | 800 мг | 14% | 16.9% | 716 г |
| Хлор, Cl | 36.94 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.9% | 6226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 539.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.353 мг | 18 мг | 7.5% | 9% | 1330 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.3% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 4.314 мкг | 10 мкг | 43.1% | 52% | 232 г |
| Литий, Li | 33.352 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3726 мг | 2 мг | 18.6% | 22.4% | 537 г |
| Медь, Cu | 182.27 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 22% | 549 г |
| Молибден, Mo | 13.185 мкг | 70 мкг | 18.8% | 22.7% | 531 г |
| Никель, Ni | 33.099 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.971 мкг | 55 мкг | 7.2% | 8.7% | 1385 г |
| Стронций, Sr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.9 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.9% | 6359 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 6.3% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 0.8038 мг | 12 мг | 6.7% | 8.1% | 1493 г |
| Цирконий, Zr | 3.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.216 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.257 г | ~ | |||
| Валин | 0.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.125 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.233 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.364 г | ~ | |||
| Лизин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.195 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.443 г | ~ | |||
| Аланин | 0.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.571 г | ~ | |||
| Глицин | 0.192 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.72 г | ~ | |||
| Пролин | 0.335 г | ~ | |||
| Серин | 0.264 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.849 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.1% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.615 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.205 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.311 г | min 16.8 г | 1.9% | 2.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.85 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.782 г | ~ |
Энергетическая ценность Лобио с баклажаном составляет 82,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».