| Печень говяжья (Тушение) | 414 г |
| Морковь (Тушение) | 52 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 37 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.1 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1107 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 15.4% | 427 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 6.8% | 966 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7858.8 мкг | 900 мкг | 873.2% | 574.1% | 11 г |
| Ретинол | 8.3 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.431 мг | 5 мг | 48.6% | 32% | 206 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 11.3% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.004 мг | 1.8 мг | 111.3% | 73.2% | 90 г |
| Витамин В4, холин | 573.67 мг | 500 мг | 114.7% | 75.4% | 87 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.23 мг | 5 мг | 124.6% | 81.9% | 80 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.601 мг | 2 мг | 30.1% | 19.8% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 156.339 мкг | 400 мкг | 39.1% | 25.7% | 256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 58.911 мкг | 3 мкг | 1963.7% | 1291.1% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.29 мг | 90 мг | 20.3% | 13.3% | 492 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.081 мкг | 10 мкг | 10.8% | 7.1% | 925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.171 мг | 15 мг | 7.8% | 5.1% | 1281 г |
| Витамин Н, биотин | 96.372 мкг | 50 мкг | 192.7% | 126.7% | 52 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 3.2% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6583 мг | 20 мг | 63.3% | 41.6% | 158 г |
| Ниацин | 9.233 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.74 мг | 2500 мг | 12% | 7.9% | 831 г |
| Кальций, Ca | 14.91 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6707 г |
| Кремний, Si | 3.268 мг | 30 мг | 10.9% | 7.2% | 918 г |
| Магний, Mg | 23.34 мг | 400 мг | 5.8% | 3.8% | 1714 г |
| Натрий, Na | 99.75 мг | 1300 мг | 7.7% | 5.1% | 1303 г |
| Сера, S | 240.94 мг | 1000 мг | 24.1% | 15.8% | 415 г |
| Фосфор, P | 316.3 мг | 800 мг | 39.5% | 26% | 253 г |
| Хлор, Cl | 102.78 мг | 2300 мг | 4.5% | 3% | 2238 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.996 мг | 18 мг | 38.9% | 25.6% | 257 г |
| Йод, I | 3.22 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.4% | 4658 г |
| Кобальт, Co | 20.36 мкг | 10 мкг | 203.6% | 133.9% | 49 г |
| Литий, Li | 0.687 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3382 мг | 2 мг | 16.9% | 11.1% | 591 г |
| Медь, Cu | 3808.96 мкг | 1000 мкг | 380.9% | 250.4% | 26 г |
| Молибден, Mo | 105.839 мкг | 70 мкг | 151.2% | 99.4% | 66 г |
| Никель, Ni | 60.237 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.58 мкг | 55 мкг | 52% | 34.2% | 192 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 225.33 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 3.7% | 1775 г |
| Хром, Cr | 30.63 мкг | 50 мкг | 61.3% | 40.3% | 163 г |
| Цинк, Zn | 5.1073 мг | 12 мг | 42.6% | 28% | 235 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.285 г | ~ | |||
| Валин | 1.273 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.863 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.949 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.62 г | ~ | |||
| Лизин | 1.458 г | ~ | |||
| Метионин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.774 г | ~ | |||
| Треонин | 0.828 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.949 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.693 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 1.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.39 г | ~ | |||
| Глицин | 0.959 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.024 г | ~ | |||
| Пролин | 1.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.675 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.744 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.327 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.199 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.1% | 14.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.885 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.8% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 243.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.445 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.564 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.771 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.881 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.266 г | min 16.8 г | 13.5% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.144 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.719 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.182 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком и морковью составляет 152,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».