| Фарш мантовое | 898 г |
| Лук репчатый | 392 г |
| Вода | 103 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.4 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1498 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 10.8% | 826 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 10.1% | 875 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.7% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.3% | 1667 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 47368 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.8% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.3% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 36.7 мг | 500 мг | 7.3% | 6.5% | 1362 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% | 9.1% | 984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 14.1% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.74 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.7% | 5168 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.681 мкг | 3 мкг | 22.7% | 20.2% | 441 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.17 мг | 90 мг | 4.6% | 4.1% | 2158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.03 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.324 мг | 15 мг | 2.2% | 2% | 4630 г |
| Витамин Н, биотин | 0.375 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0939 мг | 20 мг | 15.5% | 13.8% | 646 г |
| Ниацин | 2.391 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.171 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.09 мг | 2500 мг | 8.6% | 7.7% | 1162 г |
| Кальций, Ca | 20.31 мг | 1000 мг | 2% | 1.8% | 4924 г |
| Кремний, Si | 2.085 мг | 30 мг | 7% | 6.2% | 1439 г |
| Магний, Mg | 29.17 мг | 400 мг | 7.3% | 6.5% | 1371 г |
| Натрий, Na | 34.37 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.3% | 3782 г |
| Сера, S | 74.81 мг | 1000 мг | 7.5% | 6.7% | 1337 г |
| Фосфор, P | 107.4 мг | 800 мг | 13.4% | 11.9% | 745 г |
| Хлор, Cl | 26.83 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.1% | 8572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.207 мг | 18 мг | 6.7% | 6% | 1491 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 3.99 мкг | 10 мкг | 39.9% | 35.5% | 251 г |
| Марганец, Mn | 0.1032 мг | 2 мг | 5.2% | 4.6% | 1938 г |
| Медь, Cu | 70.56 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 6.3% | 1417 г |
| Молибден, Mo | 2.447 мкг | 70 мкг | 3.5% | 3.1% | 2861 г |
| Никель, Ni | 1.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 198.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.497 мкг | 55 мкг | 17.3% | 15.4% | 579 г |
| Фтор, F | 54.51 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.2% | 7338 г |
| Хром, Cr | 6.13 мкг | 50 мкг | 12.3% | 10.9% | 816 г |
| Цинк, Zn | 1.8729 мг | 12 мг | 15.6% | 13.9% | 641 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.789 г | ~ | |||
| Валин | 0.537 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.449 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.483 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.839 г | ~ | |||
| Лизин | 1.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Треонин | 0.448 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.442 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.444 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аланин | 0.625 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.9 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.578 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.453 г | ~ | |||
| Пролин | 0.498 г | ~ | |||
| Серин | 0.432 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.189 г | от 4.7 до 16.8 г | 4% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.408 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.378 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.733 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.755 г | min 16.8 г | 16.4% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.405 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.366 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Фарш чебурной составляет 112,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».