Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки на пару

Лук репчатый 69 г
Куриная грудка (филе) 272 г
Яйцо куриное 50 г
Овсяные отруби 10 г
Чеснок, порошок 5 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 49 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.7 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 958 г
Белки 24.5 г 76 г 32.2% 18.3% 310 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 7% 812 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.1% 5093 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.1% 1818 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.5% 3726 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.1 мкг 900 мкг 8.8% 5% 1138 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Лютеин + Зеаксантин 5.07 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 4.4% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 5.4% 1065 г
Витамин В4, холин 103.32 мг 500 мг 20.7% 11.8% 484 г
Витамин В5, пантотеновая 1.561 мг 5 мг 31.2% 17.8% 320 г
Витамин В6, пиридоксин 0.713 мг 2 мг 35.7% 20.3% 281 г
Витамин В9, фолаты 17.141 мкг 400 мкг 4.3% 2.4% 2334 г
Витамин В12, кобаламин 0.32 мкг 3 мкг 10.7% 6.1% 938 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 1.3% 4348 г
Витамин D, кальциферол 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 2.4% 2347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.659 мг 15 мг 4.4% 2.5% 2276 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 4.1% 1389 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 7.4586 мг 20 мг 37.3% 21.2% 268 г
Ниацин 8.445 мг ~
Бетаин 0.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.32 мг 2500 мг 12.9% 7.3% 773 г
Кальций, Ca 160.68 мг 1000 мг 16.1% 9.2% 622 г
Кремний, Si 0.972 мг 30 мг 3.2% 1.8% 3086 г
Магний, Mg 84.22 мг 400 мг 21.1% 12% 475 г
Натрий, Na 185.28 мг 1300 мг 14.3% 8.1% 702 г
Сера, S 252.91 мг 1000 мг 25.3% 14.4% 395 г
Фосфор, P 284.2 мг 800 мг 35.5% 20.2% 281 г
Хлор, Cl 268.85 мг 2300 мг 11.7% 6.7% 855 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.7 мкг ~
Бор, B 38.9 мкг ~
Железо, Fe 1.95 мг 18 мг 10.8% 6.1% 923 г
Йод, I 8 мкг 150 мкг 5.3% 3% 1875 г
Кобальт, Co 9.276 мкг 10 мкг 92.8% 52.8% 108 г
Марганец, Mn 0.2503 мг 2 мг 12.5% 7.1% 799 г
Медь, Cu 116.65 мкг 1000 мкг 11.7% 6.7% 857 г
Молибден, Mo 9.273 мкг 70 мкг 13.2% 7.5% 755 г
Никель, Ni 0.583 мкг ~
Рубидий, Rb 92.5 мкг ~
Селен, Se 25.502 мкг 55 мкг 46.4% 26.4% 216 г
Фтор, F 113.38 мкг 4000 мкг 2.8% 1.6% 3528 г
Хром, Cr 20.11 мкг 50 мкг 40.2% 22.9% 249 г
Цинк, Zn 1.9304 мг 12 мг 16.1% 9.2% 622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.37 г ~
Аргинин* 1.729 г ~
Валин 1.321 г ~
Гистидин* 1.422 г ~
Изолейцин 1.119 г ~
Лейцин 1.998 г ~
Лизин 2.41 г ~
Метионин 0.525 г ~
Метионин + Цистеин 0.886 г ~
Треонин 1.109 г ~
Триптофан 0.431 г ~
Фенилаланин 1.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.02 г ~
Заменимые аминокислоты 2.441 г ~
Аланин 1.237 г ~
Аспарагиновая кислота 2.027 г ~
Гидроксипролин 0.161 г ~
Глицин 0.865 г ~
Глутаминовая кислота 3.302 г ~
Пролин 1.243 г ~
Серин 1.129 г ~
Тирозин 0.968 г ~
Цистеин 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.588 г от 4.7 до 16.8 г 12.5% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.113 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.781 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.628 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.348 г min 16.8 г 14% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.088 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.523 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.377 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Котлетки на пару составляет 175,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».