| Фарш рыбный | 420 г |
| Подсолнечное масло | 47 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 227 г |
| Морковь (Пассерование) | 181 г |
| Томатная паста. Консервы | 41 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Чеснок (Пассерование) | 5 г |
| Хлеб белый быстрый | 62 г |
| Яйцо куриное | 57 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1677 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 7.9% | 1267 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 10.2% | 982 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.8% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.5% | 1818 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 302.6 мкг | 900 мкг | 33.6% | 33.5% | 297 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.714 мг | 5 мг | 34.3% | 34.2% | 292 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.5% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.6% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 25.68 мг | 500 мг | 5.1% | 5.1% | 1947 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 3.9% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 4.5% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.133 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.5% | 3947 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.327 мкг | 3 мкг | 10.9% | 10.9% | 917 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.73 мг | 90 мг | 3% | 3% | 3297 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.128 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.3% | 7813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.17 мг | 15 мг | 14.5% | 14.4% | 691 г |
| Витамин Н, биотин | 1.375 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.8% | 3636 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5081 мг | 20 мг | 7.5% | 7.5% | 1326 г |
| Ниацин | 0.441 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.92 мг | 2500 мг | 7.6% | 7.6% | 1309 г |
| Кальций, Ca | 24.62 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.5% | 4062 г |
| Кремний, Si | 4.525 мг | 30 мг | 15.1% | 15% | 663 г |
| Магний, Mg | 22.08 мг | 400 мг | 5.5% | 5.5% | 1812 г |
| Натрий, Na | 266.97 мг | 1300 мг | 20.5% | 20.4% | 487 г |
| Сера, S | 72.22 мг | 1000 мг | 7.2% | 7.2% | 1385 г |
| Фосфор, P | 87.6 мг | 800 мг | 11% | 11% | 913 г |
| Хлор, Cl | 416.72 мг | 2300 мг | 18.1% | 18% | 552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.806 мг | 18 мг | 4.5% | 4.5% | 2233 г |
| Йод, I | 32.99 мкг | 150 мкг | 22% | 21.9% | 455 г |
| Кобальт, Co | 8.652 мкг | 10 мкг | 86.5% | 86.2% | 116 г |
| Литий, Li | 0.855 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1241 мг | 2 мг | 6.2% | 6.2% | 1612 г |
| Медь, Cu | 84.07 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 8.4% | 1189 г |
| Молибден, Mo | 6.193 мкг | 70 мкг | 8.8% | 8.8% | 1130 г |
| Никель, Ni | 2.485 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.186 мкг | 55 мкг | 31.2% | 31.1% | 320 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 140.57 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 3.5% | 2846 г |
| Хром, Cr | 8.88 мкг | 50 мкг | 17.8% | 17.7% | 563 г |
| Цинк, Zn | 0.5314 мг | 12 мг | 4.4% | 4.4% | 2258 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.211 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.212 г | ~ | |||
| Валин | 0.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лизин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Треонин | 0.167 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Глицин | 0.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.34 г | ~ | |||
| Пролин | 0.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.476 г | от 4.7 до 16.8 г | 52.7% | 52.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.73 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.628 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.171 г | min 16.8 г | 7% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.115 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.627 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.363 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Биточки рыбные под маринадом составляет 100,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».