| Баклажан (Запекание) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Чеснок (Запекание) | 30 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.9 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1813 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.8% | 3800 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 11.7% | 918 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 3.6% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 11.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 17.8% | 606 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.8 мкг | 900 мкг | 8.5% | 9.1% | 1172 г |
| бета Каротин | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 9.7% | 1114 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.4% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 10.47 мг | 500 мг | 2.1% | 2.3% | 4776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 7.2% | 1484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 9.6% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.85 мкг | 400 мкг | 3% | 3.2% | 3376 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.05 мг | 90 мг | 8.9% | 9.6% | 1118 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.035 мг | 15 мг | 20.2% | 21.7% | 494 г |
| Витамин Н, биотин | 0.737 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.6% | 6784 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 6.7% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0844 мг | 20 мг | 5.4% | 5.8% | 1844 г |
| Ниацин | 0.759 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.94 мг | 2500 мг | 14.2% | 15.3% | 704 г |
| Кальций, Ca | 32.4 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.4% | 3086 г |
| Кремний, Si | 27.508 мг | 30 мг | 91.7% | 98.7% | 109 г |
| Магний, Mg | 19.37 мг | 400 мг | 4.8% | 5.2% | 2065 г |
| Натрий, Na | 7.67 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.6% | 16949 г |
| Сера, S | 23.37 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.5% | 4279 г |
| Фосфор, P | 45.7 мг | 800 мг | 5.7% | 6.1% | 1751 г |
| Хлор, Cl | 72.14 мг | 2300 мг | 3.1% | 3.3% | 3188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 775.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 143.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.865 мг | 18 мг | 4.8% | 5.2% | 2081 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.8% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 4.317 мкг | 10 мкг | 43.2% | 46.5% | 232 г |
| Литий, Li | 71.874 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2877 мг | 2 мг | 14.4% | 15.5% | 695 г |
| Медь, Cu | 183.96 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 19.8% | 544 г |
| Молибден, Mo | 13.205 мкг | 70 мкг | 18.9% | 20.3% | 530 г |
| Никель, Ni | 7.739 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.196 мкг | 55 мкг | 2.2% | 2.4% | 4599 г |
| Фтор, F | 22.24 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17986 г |
| Хром, Cr | 5.12 мкг | 50 мкг | 10.2% | 11% | 977 г |
| Цинк, Zn | 0.4153 мг | 12 мг | 3.5% | 3.8% | 2889 г |
| Цирконий, Zr | 2.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.449 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.465 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.492 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.61 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.8% | 82.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.719 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.71 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.24 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.395 г | min 16.8 г | 8.3% | 8.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.389 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.809 г | от 11.2 до 20.6 г | 34% | 36.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.504 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 92,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».