Мой здоровый рацион

Рецепт Яйца с брокколем и сельдь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйца с брокколем и сельдь

Сельдь тихоокеанская нежирная 250 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 300 г
Брокколи 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца с брокколем и сельдь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307.8 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 547 г
Белки 31.3 г 76 г 41.2% 13.4% 243 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 10.8% 301 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.5% 6441 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.6% 1250 г
Вода 41.1 г 2273 г 1.8% 0.6% 5530 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 282.7 мкг 900 мкг 31.4% 10.2% 318 г
Ретинол 0.267 мг ~
бета Каротин 0.124 мг 5 мг 2.5% 0.8% 4032 г
Лютеин + Зеаксантин 496.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.206 мг 1.5 мг 13.7% 4.5% 728 г
Витамин В2, рибофлавин 0.832 мг 1.8 мг 46.2% 15% 216 г
Витамин В4, холин 300.98 мг 500 мг 60.2% 19.6% 166 г
Витамин В5, пантотеновая 2.734 мг 5 мг 54.7% 17.8% 183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.663 мг 2 мг 33.2% 10.8% 302 г
Витамин В9, фолаты 55.546 мкг 400 мкг 13.9% 4.5% 720 г
Витамин В12, кобаламин 8.931 мкг 3 мкг 297.7% 96.7% 34 г
Витамин C, аскорбиновая 61.28 мг 90 мг 68.1% 22.1% 147 г
Витамин D, кальциферол 2.529 мкг 10 мкг 25.3% 8.2% 395 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.623 мг 15 мг 10.8% 3.5% 924 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 23.218 мкг 50 мкг 46.4% 15.1% 215 г
Витамин К, филлохинон 68.3 мкг 120 мкг 56.9% 18.5% 176 г
Витамин РР, НЭ 9.6509 мг 20 мг 48.3% 15.7% 207 г
Ниацин 3.551 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 642.09 мг 2500 мг 25.7% 8.3% 389 г
Кальций, Ca 135.55 мг 1000 мг 13.6% 4.4% 738 г
Магний, Mg 56.96 мг 400 мг 14.2% 4.6% 702 г
Натрий, Na 261.35 мг 1300 мг 20.1% 6.5% 497 г
Сера, S 371.1 мг 1000 мг 37.1% 12.1% 269 г
Фосфор, P 448.7 мг 800 мг 56.1% 18.2% 178 г
Хлор, Cl 316.81 мг 2300 мг 13.8% 4.5% 726 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.417 мг 18 мг 24.5% 8% 408 г
Йод, I 56.32 мкг 150 мкг 37.5% 12.2% 266 г
Кобальт, Co 44.827 мкг 10 мкг 448.3% 145.6% 22 г
Марганец, Mn 0.2063 мг 2 мг 10.3% 3.3% 969 г
Медь, Cu 199.73 мкг 1000 мкг 20% 6.5% 501 г
Молибден, Mo 10.23 мкг 70 мкг 14.6% 4.7% 684 г
Никель, Ni 5 мкг ~
Селен, Se 67.92 мкг 55 мкг 123.5% 40.1% 81 г
Фтор, F 421.55 мкг 4000 мкг 10.5% 3.4% 949 г
Хром, Cr 50.43 мкг 50 мкг 100.9% 32.8% 99 г
Цинк, Zn 2.1392 мг 12 мг 17.8% 5.8% 561 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.025 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.138 г от 0.9 до 3.7 г 100% 32.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.151 г от 4.7 до 16.8 г 67% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 696.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.676 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.806 г min 16.8 г 52.4% 17%
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.285 г от 11.2 до 20.6 г 38.3% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Яйца с брокколем и сельдь составляет 307,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».