| Свинина, верхняя часть филе (карбонат) | 550 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Морковь | 450 г |
| Чеснок | 90 г |
| Зира, семена | 10 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Барбарис | 10 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой | 250 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1595 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 7.9% | 1206 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6% | 1600 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 4.9% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 12.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.1% | 1333 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 362.1 мкг | 900 мкг | 40.2% | 38.1% | 249 г |
| бета Каротин | 2.173 мг | 5 мг | 43.5% | 41.2% | 230 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.799 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 10.2% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.5% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 19.49 мг | 500 мг | 3.9% | 3.7% | 2565 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 7.6% | 1253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 13.4% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.59 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.3% | 7156 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.119 мкг | 3 мкг | 4% | 3.8% | 2521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.42 мг | 90 мг | 3.8% | 3.6% | 2632 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.11 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.778 мг | 15 мг | 5.2% | 4.9% | 1928 г |
| Витамин Н, биотин | 1.494 мкг | 50 мкг | 3% | 2.8% | 3347 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.2% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0808 мг | 20 мг | 10.4% | 9.8% | 961 г |
| Ниацин | 0.264 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.685 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.92 мг | 2500 мг | 7.8% | 7.4% | 1283 г |
| Кальций, Ca | 27.47 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.6% | 3640 г |
| Кремний, Si | 5.615 мг | 30 мг | 18.7% | 17.7% | 534 г |
| Магний, Mg | 32.17 мг | 400 мг | 8% | 7.6% | 1243 г |
| Натрий, Na | 17.33 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.2% | 7501 г |
| Сера, S | 72.06 мг | 1000 мг | 7.2% | 6.8% | 1388 г |
| Фосфор, P | 101.4 мг | 800 мг | 12.7% | 12% | 789 г |
| Хлор, Cl | 17.83 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 12900 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.01 мг | 18 мг | 5.6% | 5.3% | 1782 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 1.691 мкг | 10 мкг | 16.9% | 16% | 591 г |
| Литий, Li | 1.193 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5027 мг | 2 мг | 25.1% | 23.8% | 398 г |
| Медь, Cu | 80.03 мкг | 1000 мкг | 8% | 7.6% | 1250 г |
| Молибден, Mo | 4.918 мкг | 70 мкг | 7% | 6.6% | 1423 г |
| Никель, Ni | 2.301 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.506 мкг | 55 мкг | 11.8% | 11.2% | 845 г |
| Стронций, Sr | 1.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.55 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 9864 г |
| Хром, Cr | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4.5% | 2092 г |
| Цинк, Zn | 0.8842 мг | 12 мг | 7.4% | 7% | 1357 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.996 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.41 г | ~ | |||
| Валин | 0.303 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.228 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.278 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.482 г | ~ | |||
| Лизин | 0.485 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.253 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аланин | 0.341 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.57 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.263 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.993 г | ~ | |||
| Пролин | 0.237 г | ~ | |||
| Серин | 0.254 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.07 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.8% | 21.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.273 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.41 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.824 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.501 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.872 г | min 16.8 г | 11.1% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.679 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.331 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.027 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 105,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».