| Кабачок (Жарка) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Яйцо куриное | 90 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Мука Кукурузная [Кудесница] | 100 г |
1. В глубокую миску разбить яйца, немного поперчить, посолить и слегка взбить венчиком. 2. Кабачок вымыть, обсушить и натереть на крупной терке (если кабачок не молодой — обязательно срезать грубую внешнюю кожуру и удалить семена). 3. Добавить натертый кабачок к яичной массе и перемешать. Добавить муку и еще раз хорошо перемешать. 4. Обжарить оладьи на растительном масле на среднем огне до румяной корочки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.4 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 649 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 1.5% | 2533 г |
| Жиры | 18.2 г | 56 г | 32.5% | 12.5% | 308 г |
| Углеводы | 18.8 г | 219 г | 8.6% | 3.3% | 1165 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Вода | 56.7 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4009 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.1 мкг | 900 мкг | 6% | 2.3% | 1664 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| бета Криптоксантин | 0.316 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.352 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 0.7% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.3% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 55.52 мг | 500 мг | 11.1% | 4.3% | 901 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 2.4% | 1582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 1.6% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.512 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.5% | 7257 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 1.3% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.89 мг | 90 мг | 5.4% | 2.1% | 1840 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.435 мкг | 10 мкг | 4.4% | 1.7% | 2299 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.953 мг | 15 мг | 46.4% | 17.9% | 216 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.244 мкг | 50 мкг | 8.5% | 3.3% | 1178 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.5% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0981 мг | 20 мг | 5.5% | 2.1% | 1821 г |
| Ниацин | 0.362 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.28 мг | 2500 мг | 7.1% | 2.7% | 1410 г |
| Кальций, Ca | 25.48 мг | 1000 мг | 2.5% | 1% | 3925 г |
| Кремний, Si | 18 мг | 30 мг | 60% | 23.1% | 167 г |
| Магний, Mg | 9.32 мг | 400 мг | 2.3% | 0.9% | 4292 г |
| Натрий, Na | 283.24 мг | 1300 мг | 21.8% | 8.4% | 459 г |
| Сера, S | 36 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.4% | 2778 г |
| Фосфор, P | 46.9 мг | 800 мг | 5.9% | 2.3% | 1706 г |
| Хлор, Cl | 424.42 мг | 2300 мг | 18.5% | 7.1% | 542 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.936 мг | 18 мг | 5.2% | 2% | 1923 г |
| Йод, I | 3.97 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1% | 3778 г |
| Кобальт, Co | 2.715 мкг | 10 мкг | 27.2% | 10.5% | 368 г |
| Марганец, Mn | 0.1129 мг | 2 мг | 5.6% | 2.2% | 1771 г |
| Медь, Cu | 53.42 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 2% | 1872 г |
| Молибден, Mo | 3.472 мкг | 70 мкг | 5% | 1.9% | 2016 г |
| Никель, Ni | 0.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.21 мкг | 55 мкг | 11.3% | 4.4% | 886 г |
| Фтор, F | 13.76 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29070 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.3839 мг | 12 мг | 3.2% | 1.2% | 3126 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.156 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лизин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 38.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.607 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 30.769 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.365 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.805 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.108 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.651 г | min 16.8 г | 27.7% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.462 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 91.6% | 35.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.424 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи кабачковые с кукурузной мукой! составляет 259,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».