| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 2200 г |
| Long Grain Parboiled Rice | 100 г |
| Вода водопроводная, городская | 2000 г |
| Fant za polnjene paprike in sarme | 60 г |
| Paradižnikov koncentrat | 30 г |
| Mleto mešano meso | 500 г |
| Pelat paradižnikovi | 400 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Zaseka | 30 г |
Сарма (голубцы).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.7 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3195 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 7.2% | 2621 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 8.7% | 2154 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3.8% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 9.5% | 2000 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 7.4% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 81818 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.8% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.3% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.1% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 4.39 мг | 500 мг | 0.9% | 1.7% | 11390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 3.2% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.71 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.3% | 8493 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.75 мг | 90 мг | 14.2% | 26.9% | 706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.471 мг | 15 мг | 3.1% | 5.9% | 3185 г |
| Витамин Н, биотин | 0.012 мкг | 50 мкг | 416667 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 29.1 мкг | 120 мкг | 24.3% | 46.1% | 412 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2894 мг | 20 мг | 1.4% | 2.7% | 6911 г |
| Ниацин | 0.218 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 56.06 мг | 2500 мг | 2.2% | 4.2% | 4460 г |
| Кальций, Ca | 15.64 мг | 1000 мг | 1.6% | 3% | 6394 г |
| Кремний, Si | 6.998 мг | 30 мг | 23.3% | 44.2% | 429 г |
| Магний, Mg | 5.48 мг | 400 мг | 1.4% | 2.7% | 7299 г |
| Натрий, Na | 2.45 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.4% | 53061 г |
| Сера, S | 11.59 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.3% | 8628 г |
| Фосфор, P | 9.6 мг | 800 мг | 1.2% | 2.3% | 8333 г |
| Хлор, Cl | 3.73 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.4% | 61662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.253 мг | 18 мг | 1.4% | 2.7% | 7115 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.8% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 1.156 мкг | 10 мкг | 11.6% | 22% | 865 г |
| Марганец, Mn | 0.0288 мг | 2 мг | 1.4% | 2.7% | 6944 г |
| Медь, Cu | 33.83 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 6.5% | 2956 г |
| Молибден, Mo | 1.388 мкг | 70 мкг | 2% | 3.8% | 5043 г |
| Никель, Ni | 1.987 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.03 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.132 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 41667 г |
| Титан, Ti | 0.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.74 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.5% | 12217 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.5% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 0.1634 мг | 12 мг | 1.4% | 2.7% | 7344 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.433 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.586 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.5% | 23.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.779 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.124 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | min 16.8 г | 1.4% | 2.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.628 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.577 г | ~ |
Энергетическая ценность Сарма составляет 52,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».