Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели из индейки

Индейка 250 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный 100 г
Яйцо куриное 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.9 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1239 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 15% 490 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.7% 1098 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.8% 3982 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.4% 3157 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.6 мкг 900 мкг 4.7% 3.5% 2113 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 7% 1053 г
Витамин В4, холин 66.79 мг 500 мг 13.4% 9.9% 749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.758 мг 5 мг 15.2% 11.2% 660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.424 мг 2 мг 21.2% 15.6% 472 г
Витамин В9, фолаты 6.173 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6480 г
Витамин В12, кобаламин 0.817 мкг 3 мкг 27.2% 20% 367 г
Витамин D, кальциферол 0.457 мкг 10 мкг 4.6% 3.4% 2188 г
Витамин D3, холекальциферол 0.185 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 0.7% 11538 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 2.494 мкг 50 мкг 5% 3.7% 2005 г
Витамин РР, НЭ 5.4833 мг 20 мг 27.4% 20.2% 365 г
Ниацин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.17 мг 2500 мг 7% 5.2% 1427 г
Кальций, Ca 20.59 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4857 г
Магний, Mg 28.05 мг 400 мг 7% 5.2% 1426 г
Натрий, Na 563.83 мг 1300 мг 43.4% 31.9% 231 г
Сера, S 163.26 мг 1000 мг 16.3% 12% 613 г
Фосфор, P 156.6 мг 800 мг 19.6% 14.4% 511 г
Хлор, Cl 756.17 мг 2300 мг 32.9% 24.2% 304 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.006 мг 18 мг 5.6% 4.1% 1789 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6073 г
Кобальт, Co 1.42 мкг 10 мкг 14.2% 10.4% 704 г
Марганец, Mn 0.2849 мг 2 мг 14.2% 10.4% 702 г
Медь, Cu 81.12 мкг 1000 мкг 8.1% 6% 1233 г
Молибден, Mo 2.099 мкг 70 мкг 3% 2.2% 3335 г
Селен, Se 16.94 мкг 55 мкг 30.8% 22.7% 325 г
Фтор, F 6.81 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58737 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10204 г
Цинк, Zn 1.3963 мг 12 мг 11.6% 8.5% 859 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.902 г ~
Валин 0.552 г ~
Гистидин* 0.41 г ~
Изолейцин 0.474 г ~
Лейцин 1.089 г ~
Лизин 1.211 г ~
Метионин 0.407 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.57 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.534 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.854 г ~
Аспарагиновая кислота 1.258 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.72 г ~
Глутаминовая кислота 2.118 г ~
Пролин 0.829 г ~
Серин 0.668 г ~
Тирозин 0.468 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.993 г от 4.7 до 16.8 г 21.1% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.313 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.896 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.815 г min 16.8 г 10.8% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.571 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.799 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.134 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.012 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.664 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.041 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из индейки составляет 135,9 кКал.

  • Порция = 4 гр (5.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок