| Лук репчатый | 511 г |
| Морковь | 264 г |
| Баклажан | 250 г |
| Перловая каша по 1-270 | 1614 г |
| Бульон куриный | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.6 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1725 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.4% | 3040 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.2% | 2435 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 7.8% | 1311 г |
| Углеводы (общие) | 19.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 12.8% | 800 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 196.2 мкг | 900 мкг | 21.8% | 22.3% | 459 г |
| бета Каротин | 1.18 мг | 5 мг | 23.6% | 24.2% | 424 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.9% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 11.53 мг | 500 мг | 2.3% | 2.4% | 4337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 3.1% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 6.4% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.345 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.7% | 2788 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.87 мг | 90 мг | 3.2% | 3.3% | 3136 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.808 мг | 15 мг | 5.4% | 5.5% | 1856 г |
| Витамин Н, биотин | 0.239 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20921 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0222 мг | 20 мг | 5.1% | 5.2% | 1957 г |
| Ниацин | 0.491 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.89 мг | 2500 мг | 4.7% | 4.8% | 2139 г |
| Кальций, Ca | 21.56 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.3% | 4638 г |
| Кремний, Si | 6.085 мг | 30 мг | 20.3% | 20.8% | 493 г |
| Магний, Mg | 15.96 мг | 400 мг | 4% | 4.1% | 2506 г |
| Натрий, Na | 241.13 мг | 1300 мг | 18.5% | 19% | 539 г |
| Сера, S | 30.17 мг | 1000 мг | 3% | 3.1% | 3315 г |
| Фосфор, P | 82.5 мг | 800 мг | 10.3% | 10.6% | 970 г |
| Хлор, Cl | 15.27 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 15062 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.636 мг | 18 мг | 3.5% | 3.6% | 2830 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 1.236 мкг | 10 мкг | 12.4% | 12.7% | 809 г |
| Литий, Li | 6.893 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2377 мг | 2 мг | 11.9% | 12.2% | 841 г |
| Медь, Cu | 104.33 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 10.7% | 958 г |
| Молибден, Mo | 2.886 мкг | 70 мкг | 4.1% | 4.2% | 2426 г |
| Никель, Ni | 1.193 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.485 мкг | 55 мкг | 10% | 10.2% | 1003 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.56 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31847 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.5% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 0.7311 мг | 12 мг | 6.1% | 6.3% | 1641 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.652 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.154 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.523 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с овощами 18.09 составляет 97,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».