| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая | 400 г |
| Фарш домашний | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 493.1 ккал | 1684 ккал | 29.3% | 5.9% | 342 г |
| Белки | 22.1 г | 76 г | 29.1% | 5.9% | 344 г |
| Жиры | 44.5 г | 56 г | 79.5% | 16.1% | 126 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 31 г | 2273 г | 1.4% | 0.3% | 7332 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 27273 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.048 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.101 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.834 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 0.5% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 1.4% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 37.86 мг | 500 мг | 7.6% | 1.5% | 1321 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 1.3% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 2.3% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.341 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.4% | 5449 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.673 мкг | 3 мкг | 55.8% | 11.3% | 179 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.2% | 12346 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.081 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.142 мг | 15 мг | 0.9% | 0.2% | 10563 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 0.5% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7375 мг | 20 мг | 13.7% | 2.8% | 731 г |
| Бетаин | 6.905 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.62 мг | 2500 мг | 7.3% | 1.5% | 1377 г |
| Кальций, Ca | 24.9 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.5% | 4016 г |
| Магний, Mg | 12.23 мг | 400 мг | 3.1% | 0.6% | 3271 г |
| Натрий, Na | 444.42 мг | 1300 мг | 34.2% | 6.9% | 293 г |
| Сера, S | 118.2 мг | 1000 мг | 11.8% | 2.4% | 846 г |
| Фосфор, P | 108.1 мг | 800 мг | 13.5% | 2.7% | 740 г |
| Хлор, Cl | 602.93 мг | 2300 мг | 26.2% | 5.3% | 381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.394 мг | 18 мг | 7.7% | 1.6% | 1291 г |
| Кобальт, Co | 0.152 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.3% | 6579 г |
| Марганец, Mn | 0.0613 мг | 2 мг | 3.1% | 0.6% | 3263 г |
| Медь, Cu | 48.52 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 1% | 2061 г |
| Молибден, Mo | 1.111 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.3% | 6301 г |
| Селен, Se | 10.93 мкг | 55 мкг | 19.9% | 4% | 503 г |
| Фтор, F | 0.16 мкг | 4000 мкг | 2500000 г | ||
| Цинк, Zn | 2.8957 мг | 12 мг | 24.1% | 4.9% | 414 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.755 г | ~ | |||
| Валин | 0.572 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.377 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.514 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.908 г | ~ | |||
| Лизин | 0.961 г | ~ | |||
| Метионин | 0.299 г | ~ | |||
| Треонин | 0.449 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.454 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.728 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.049 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.788 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.743 г | ~ | |||
| Пролин | 0.596 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.053 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.9% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.513 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.9% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.372 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.504 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.742 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.118 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.225 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.278 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.788 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.454 г | min 16.8 г | 68.2% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.893 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.208 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.307 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.082 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.567 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.469 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.471 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.471 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.471 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели составляет 493,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».