Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс (печем дома из смеси). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс (печем дома из смеси)

Кекс ванильный смесь для выпечки 300 г
Яйцо куриное 55 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 110 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс (печем дома из смеси)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 327 ккал 1684 ккал 19.4% 5.9% 515 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 2.1% 1434 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 7% 438 г
Углеводы 47.1 г 219 г 21.5% 6.6% 465 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Вода 34.4 г 2273 г 1.5% 0.5% 6608 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.2 мкг 900 мкг 12.7% 3.9% 788 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.3% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.2% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 1.4% 2118 г
Витамин В4, холин 31.63 мг 500 мг 6.3% 1.9% 1581 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 1.3% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин В9, фолаты 1.645 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 24316 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 1.4% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.43 мкг 10 мкг 4.3% 1.3% 2326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 0.4% 7772 г
Витамин Н, биотин 2.735 мкг 50 мкг 5.5% 1.7% 1828 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.5607 мг 20 мг 2.8% 0.9% 3567 г
Ниацин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 46.37 мг 2500 мг 1.9% 0.6% 5391 г
Кальций, Ca 31.9 мг 1000 мг 3.2% 1% 3135 г
Магний, Mg 4.11 мг 400 мг 1% 0.3% 9732 г
Натрий, Na 24.97 мг 1300 мг 1.9% 0.6% 5206 г
Сера, S 24.71 мг 1000 мг 2.5% 0.8% 4047 г
Фосфор, P 40.7 мг 800 мг 5.1% 1.6% 1966 г
Хлор, Cl 36.6 мг 2300 мг 1.6% 0.5% 6284 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.3 мкг ~
Железо, Fe 0.304 мг 18 мг 1.7% 0.5% 5921 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 0.8% 3836 г
Кобальт, Co 1.213 мкг 10 мкг 12.1% 3.7% 824 г
Марганец, Mn 0.0045 мг 2 мг 0.2% 0.1% 44444 г
Медь, Cu 11.79 мкг 1000 мкг 1.2% 0.4% 8482 г
Молибден, Mo 1.645 мкг 70 мкг 2.4% 0.7% 4255 г
Олово, Sn 3.08 мкг ~
Селен, Se 3.493 мкг 55 мкг 6.4% 2% 1575 г
Стронций, Sr 3.5 мкг ~
Фтор, F 10.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 39487 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 0.5% 6098 г
Цинк, Zn 0.216 мг 12 мг 1.8% 0.6% 5556 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.319 г от 4.7 до 16.8 г 6.8% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.63 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.489 г ~
6:0 Капроновая 0.109 г ~
8:0 Каприловая 0.094 г ~
10:0 Каприновая 0.247 г ~
12:0 Лауриновая 0.317 г ~
14:0 Миристиновая 1.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.431 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.168 г min 16.8 г 24.8% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.11 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.414 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.394 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.487 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Кекс (печем дома из смеси) составляет 327 кКал.

  • Порция = 89 гр (291 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».