Мой здоровый рацион

Рецепт Гавайский салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гавайский салат

Ананас, консервированный в собственном соку 150 г
Яйцо куриное вареное всмятку 120 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Куриная грудка (филе) 250 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гавайский салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.1 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1072 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 13.2% 484 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 9.9% 644 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.1% 5919 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2% 3252 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.3 мкг 900 мкг 11.1% 7.1% 897 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 5.9% 1084 г
Витамин В4, холин 85.04 мг 500 мг 17% 10.8% 588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.891 мг 5 мг 17.8% 11.3% 561 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 12.2% 522 г
Витамин В9, фолаты 9.839 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 4065 г
Витамин В12, кобаламин 0.421 мкг 3 мкг 14% 8.9% 713 г
Витамин C, аскорбиновая 2.35 мг 90 мг 2.6% 1.7% 3830 г
Витамин D, кальциферол 0.576 мкг 10 мкг 5.8% 3.7% 1736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.898 мг 15 мг 6% 3.8% 1670 г
Витамин Н, биотин 4.252 мкг 50 мкг 8.5% 5.4% 1176 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.5376 мг 20 мг 22.7% 14.4% 441 г
Ниацин 4.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.9 мг 2500 мг 7.5% 4.8% 1338 г
Кальций, Ca 157.77 мг 1000 мг 15.8% 10.1% 634 г
Магний, Mg 45.77 мг 400 мг 11.4% 7.3% 874 г
Натрий, Na 186.46 мг 1300 мг 14.3% 9.1% 697 г
Сера, S 161.19 мг 1000 мг 16.1% 10.2% 620 г
Фосфор, P 186.7 мг 800 мг 23.3% 14.8% 428 г
Хлор, Cl 258.82 мг 2300 мг 11.3% 7.2% 889 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.278 мг 18 мг 7.1% 4.5% 1408 г
Йод, I 6.23 мкг 150 мкг 4.2% 2.7% 2408 г
Кобальт, Co 5.495 мкг 10 мкг 55% 35% 182 г
Марганец, Mn 0.0294 мг 2 мг 1.5% 1% 6803 г
Медь, Cu 81.13 мкг 1000 мкг 8.1% 5.2% 1233 г
Молибден, Mo 5.52 мкг 70 мкг 7.9% 5% 1268 г
Селен, Se 17.543 мкг 55 мкг 31.9% 20.3% 314 г
Фтор, F 62.17 мкг 4000 мкг 1.6% 1% 6434 г
Хром, Cr 10.69 мкг 50 мкг 21.4% 13.6% 468 г
Цинк, Zn 1.3088 мг 12 мг 10.9% 6.9% 917 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.359 г ~
Аргинин* 0.835 г ~
Валин 0.784 г ~
Гистидин* 0.76 г ~
Изолейцин 0.602 г ~
Лейцин 1.092 г ~
Лизин 1.29 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.464 г ~
Треонин 0.587 г ~
Триптофан 0.256 г ~
Фенилаланин 0.614 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.186 г ~
Заменимые аминокислоты 2.259 г ~
Аланин 0.611 г ~
Аспарагиновая кислота 0.984 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.425 г ~
Глутаминовая кислота 1.853 г ~
Пролин 0.769 г ~
Серин 0.591 г ~
Тирозин 0.571 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.074 г от 4.7 до 16.8 г 22.9% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.063 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.426 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.2 г ~
12:0 Лауриновая 0.184 г ~
14:0 Миристиновая 0.388 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.214 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.617 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.533 г min 16.8 г 15.1% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.564 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.166 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.812 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Гавайский салат составляет 157,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».