| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 100 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Творог обезжиренный, 0,6% жирности | 200 г |
| Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный | 100 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Черника | 100 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Кукурузный крахмал | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.6 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 709 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 6.4% | 655 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 7.3% | 577 г |
| Углеводы | 25.4 г | 219 г | 11.6% | 4.9% | 862 г |
| Углеводы (общие) | 13.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Вода | 50.3 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4519 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106 мкг | 900 мкг | 11.8% | 5% | 849 г |
| Ретинол | 0.095 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.5% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 4.8% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 73.22 мг | 500 мг | 14.6% | 6.1% | 683 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 3.4% | 1232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 2.6% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.431 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2.1% | 2059 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.587 мкг | 3 мкг | 19.6% | 8.2% | 511 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.87 мг | 90 мг | 2.1% | 0.9% | 4813 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.518 мкг | 10 мкг | 5.2% | 2.2% | 1931 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.594 мг | 15 мг | 4% | 1.7% | 2525 г |
| Витамин Н, биотин | 7.198 мкг | 50 мкг | 14.4% | 6.1% | 695 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.3% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5742 мг | 20 мг | 12.9% | 5.4% | 777 г |
| Ниацин | 0.379 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.22 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.9% | 2268 г |
| Кальций, Ca | 77.84 мг | 1000 мг | 7.8% | 3.3% | 1285 г |
| Кремний, Si | 4 мг | 30 мг | 13.3% | 5.6% | 750 г |
| Магний, Mg | 15.51 мг | 400 мг | 3.9% | 1.6% | 2579 г |
| Натрий, Na | 236.56 мг | 1300 мг | 18.2% | 7.7% | 550 г |
| Сера, S | 120.68 мг | 1000 мг | 12.1% | 5.1% | 829 г |
| Фосфор, P | 124.6 мг | 800 мг | 15.6% | 6.6% | 642 г |
| Хлор, Cl | 373.24 мг | 2300 мг | 16.2% | 6.8% | 616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.883 мг | 18 мг | 4.9% | 2.1% | 2039 г |
| Йод, I | 9.83 мкг | 150 мкг | 6.6% | 2.8% | 1526 г |
| Кобальт, Co | 2.979 мкг | 10 мкг | 29.8% | 12.5% | 336 г |
| Литий, Li | 0.968 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1298 мг | 2 мг | 6.5% | 2.7% | 1541 г |
| Медь, Cu | 60.07 мкг | 1000 мкг | 6% | 2.5% | 1665 г |
| Молибден, Mo | 6.685 мкг | 70 мкг | 9.6% | 4% | 1047 г |
| Никель, Ni | 0.313 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.276 мкг | 55 мкг | 29.6% | 12.5% | 338 г |
| Стронций, Sr | 8.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.95 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10540 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.8% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 0.4999 мг | 12 мг | 4.2% | 1.8% | 2400 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.287 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.814 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.431 г | ~ | |||
| Валин | 0.51 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.268 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.48 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.865 г | ~ | |||
| Лизин | 0.692 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Треонин | 0.404 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.454 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.88 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.783 г | ~ | |||
| Аланин | 0.295 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.6 г | ~ | |||
| Глицин | 0.175 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.53 г | ~ | |||
| Пролин | 0.818 г | ~ | |||
| Серин | 0.477 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.459 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.8% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.335 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.318 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.078 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.065 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.165 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.21 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.711 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.439 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.813 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.199 г | min 16.8 г | 19% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.67 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Эклер творожный с черничной начинкой составляет 237,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».