| Олень, (лань) | 1000 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 70 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.8 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1383 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 20.6% | 398 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 3.9% | 2074 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3127 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.3 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.1% | 7965 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 10.1% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.403 мг | 1.8 мг | 22.4% | 18.4% | 447 г |
| Витамин В4, холин | 14.8 мг | 500 мг | 3% | 2.5% | 3378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.7% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 13% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.078 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6581 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.943 мкг | 3 мкг | 164.8% | 135.3% | 61 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.9% | 9184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 11236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.289 мг | 15 мг | 1.9% | 1.6% | 5190 г |
| Витамин Н, биотин | 1.215 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2% | 4115 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3078 мг | 20 мг | 26.5% | 21.8% | 377 г |
| Ниацин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.53 мг | 2500 мг | 11.4% | 9.4% | 879 г |
| Кальций, Ca | 19.3 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5181 г |
| Кремний, Si | 0.584 мг | 30 мг | 1.9% | 1.6% | 5137 г |
| Магний, Mg | 21.39 мг | 400 мг | 5.3% | 4.4% | 1870 г |
| Натрий, Na | 72.15 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.6% | 1802 г |
| Сера, S | 196.33 мг | 1000 мг | 19.6% | 16.1% | 509 г |
| Фосфор, P | 180 мг | 800 мг | 22.5% | 18.5% | 444 г |
| Хлор, Cl | 54.81 мг | 2300 мг | 2.4% | 2% | 4196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.88 мг | 18 мг | 16% | 13.1% | 625 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 1.031 мкг | 10 мкг | 10.3% | 8.5% | 970 г |
| Марганец, Mn | 0.1001 мг | 2 мг | 5% | 4.1% | 1998 г |
| Медь, Cu | 215.5 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 17.7% | 464 г |
| Молибден, Mo | 1.358 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.6% | 5155 г |
| Никель, Ni | 0.279 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.833 мкг | 55 мкг | 16.1% | 13.2% | 623 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.57 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 60883 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 1.8136 мг | 12 мг | 15.1% | 12.4% | 662 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.641 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.327 г | ~ | |||
| Валин | 0.864 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.894 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.731 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.559 г | ~ | |||
| Лизин | 1.596 г | ~ | |||
| Метионин | 0.456 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.865 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.755 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 1.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.705 г | ~ | |||
| Глицин | 0.931 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.675 г | ~ | |||
| Пролин | 0.935 г | ~ | |||
| Серин | 0.794 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.651 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.061 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.8% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.401 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.039 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.429 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.785 г | min 16.8 г | 4.7% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.647 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.428 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 121,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».