Мой здоровый рацион

Рецепт Капустный салат с кукурузой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустный салат с кукурузой

Капуста белокочанная 700 г
Морковь 1 Штука
Кукуруза, консервы 250 г
Укроп 40 г
Сметана 15% жирности 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Мед пчелиный 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Горчица столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный салат с кукурузой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.5 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3335 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5% 4000 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.6% 5600 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 7.3% 2671 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 15.8% 1250 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 7.5% 2622 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163 мкг 900 мкг 18.1% 35.8% 552 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.974 мг 5 мг 19.5% 38.6% 513 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.8% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 7.5% 2647 г
Витамин В4, холин 12.03 мг 500 мг 2.4% 4.8% 4156 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 6.3% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 8.7% 2299 г
Витамин В9, фолаты 23.884 мкг 400 мкг 6% 11.9% 1675 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 1.4% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 41.09 мг 90 мг 45.7% 90.5% 219 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 2.4% 8523 г
Витамин Н, биотин 0.228 мкг 50 мкг 0.5% 1% 21930 г
Витамин К, филлохинон 48.9 мкг 120 мкг 40.8% 80.8% 245 г
Витамин РР, НЭ 0.898 мг 20 мг 4.5% 8.9% 2227 г
Ниацин 0.723 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.72 мг 2500 мг 9.7% 19.2% 1030 г
Кальций, Ca 52.84 мг 1000 мг 5.3% 10.5% 1893 г
Кремний, Si 33.654 мг 30 мг 112.2% 222.2% 89 г
Магний, Mg 18.4 мг 400 мг 4.6% 9.1% 2174 г
Натрий, Na 104.68 мг 1300 мг 8.1% 16% 1242 г
Сера, S 29.48 мг 1000 мг 2.9% 5.7% 3392 г
Фосфор, P 38.8 мг 800 мг 4.9% 9.7% 2062 г
Хлор, Cl 32.53 мг 2300 мг 1.4% 2.8% 7070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 370.9 мкг ~
Бор, B 133.8 мкг ~
Ванадий, V 6.7 мкг ~
Железо, Fe 0.618 мг 18 мг 3.4% 6.7% 2913 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 3.6% 5495 г
Кобальт, Co 2.08 мкг 10 мкг 20.8% 41.2% 481 г
Литий, Li 0.457 мкг ~
Марганец, Mn 0.1777 мг 2 мг 8.9% 17.6% 1125 г
Медь, Cu 64.19 мкг 1000 мкг 6.4% 12.7% 1558 г
Молибден, Mo 7.648 мкг 70 мкг 10.9% 21.6% 915 г
Никель, Ni 9.636 мкг ~
Олово, Sn 0.67 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 0.409 мкг 55 мкг 0.7% 1.4% 13447 г
Стронций, Sr 4.2 мкг ~
Фтор, F 17.55 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 22792 г
Хром, Cr 4.01 мкг 50 мкг 8% 15.8% 1247 г
Цинк, Zn 0.4005 мг 12 мг 3.3% 6.5% 2996 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.235 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.561 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.181 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 13.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.099 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.207 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.511 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.235 г min 16.8 г 1.4% 2.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.036 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%

Энергетическая ценность Капустный салат с кукурузой составляет 50,5 кКал.

  • Порция = 580 гр (292.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».