Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивый киш с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивый киш с лососем

Лосось атлантический (семга) 200 г
Брокколи, цветы, сырая 150 г
Помидор (томат), грунтовый 2 Штука диаметр 5,5 см
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 150 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 250 г
Яйцо куриное 2 Штука
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивый киш с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.2 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 850 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 5.7% 884 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 10.7% 471 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 3.4% 1480 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.4% 3597 г
Органические кислоты 12.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98 мкг 900 мкг 10.9% 5.5% 918 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 1% 5263 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.9% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 4% 1250 г
Витамин В4, холин 38.51 мг 500 мг 7.7% 3.9% 1298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 5.2% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 4.7% 1075 г
Витамин В9, фолаты 19.2 мкг 400 мкг 4.8% 2.4% 2083 г
Витамин В12, кобаламин 0.753 мкг 3 мкг 25.1% 12.7% 398 г
Витамин C, аскорбиновая 12.04 мг 90 мг 13.4% 6.8% 748 г
Витамин D, кальциферол 1.085 мкг 10 мкг 10.9% 5.5% 922 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.652 мг 15 мг 17.7% 8.9% 566 г
Витамин Н, биотин 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 2.5% 2058 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.314 мг 20 мг 11.6% 5.9% 864 г
Ниацин 1.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.83 мг 2500 мг 7.2% 3.6% 1398 г
Кальций, Ca 83.13 мг 1000 мг 8.3% 4.2% 1203 г
Кремний, Si 1.3 мг 30 мг 4.3% 2.2% 2308 г
Магний, Mg 15.33 мг 400 мг 3.8% 1.9% 2609 г
Натрий, Na 89.93 мг 1300 мг 6.9% 3.5% 1446 г
Сера, S 84.47 мг 1000 мг 8.4% 4.2% 1184 г
Фосфор, P 117 мг 800 мг 14.6% 7.4% 684 г
Хлор, Cl 229.97 мг 2300 мг 10% 5% 1000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.9 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Ванадий, V 15.82 мкг ~
Железо, Fe 0.745 мг 18 мг 4.1% 2.1% 2416 г
Йод, I 10.03 мкг 150 мкг 6.7% 3.4% 1496 г
Кобальт, Co 4.383 мкг 10 мкг 43.8% 22.1% 228 г
Литий, Li 2.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.1456 мг 2 мг 7.3% 3.7% 1374 г
Медь, Cu 79.57 мкг 1000 мкг 8% 4% 1257 г
Молибден, Mo 5.167 мкг 70 мкг 7.4% 3.7% 1355 г
Никель, Ni 2.6 мкг ~
Олово, Sn 3.93 мкг ~
Рубидий, Rb 15.3 мкг ~
Селен, Se 10.087 мкг 55 мкг 18.3% 9.2% 545 г
Стронций, Sr 2.83 мкг ~
Титан, Ti 1.93 мкг ~
Фтор, F 70.4 мкг 4000 мкг 1.8% 0.9% 5682 г
Хром, Cr 8.93 мкг 50 мкг 17.9% 9% 560 г
Цинк, Zn 0.7197 мг 12 мг 6% 3% 1667 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.897 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.316 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.383 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.314 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.754 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.43 г от 0.9 до 3.7 г 47.8% 24.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.308 г от 4.7 до 16.8 г 6.6% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.765 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.137 г ~
6:0 Капроновая 0.078 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.106 г ~
14:0 Миристиновая 0.478 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.993 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.479 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.855 г min 16.8 г 11% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.23 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.697 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Ленивый киш с лососем составляет 198,2 кКал.

  • Порция = 188 гр (372.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».