| Булгур, крупа | 180 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 70 г |
| Помидор (томат), парниковый | 330 г |
| Чеснок | 4 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Масло подсолнечное с добавлением оливкового | 12.96 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.6 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1396 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.2% | 1949 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 3.2% | 2545 г |
| Углеводы | 19.9 г | 219 г | 9.1% | 7.5% | 1101 г |
| Углеводы (общие) | 24 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 17.4% | 476 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 269.3 мкг | 900 мкг | 29.9% | 24.8% | 334 г |
| альфа Каротин | 2.479 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.665 мг | 5 мг | 33.3% | 27.6% | 300 г |
| бета Криптоксантин | 25.776 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 133.941 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5.1% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.7% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 9.43 мг | 500 мг | 1.9% | 1.6% | 5302 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 5.2% | 1582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 5.5% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.152 мкг | 400 мкг | 3% | 2.5% | 3292 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.27 мг | 90 мг | 17% | 14.1% | 589 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.255 мг | 15 мг | 1.7% | 1.4% | 5882 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.194 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25773 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.3 мкг | 120 мкг | 42.8% | 35.5% | 234 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7861 мг | 20 мг | 8.9% | 7.4% | 1120 г |
| Ниацин | 0.38 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.81 мг | 2500 мг | 11.6% | 9.6% | 860 г |
| Кальций, Ca | 28.11 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.3% | 3557 г |
| Кремний, Si | 6.306 мг | 30 мг | 21% | 17.4% | 476 г |
| Магний, Mg | 49.91 мг | 400 мг | 12.5% | 10.4% | 801 г |
| Натрий, Na | 15.05 мг | 1300 мг | 1.2% | 1% | 8638 г |
| Сера, S | 47.61 мг | 1000 мг | 4.8% | 4% | 2100 г |
| Фосфор, P | 109 мг | 800 мг | 13.6% | 11.3% | 734 г |
| Хлор, Cl | 40.34 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.5% | 5702 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.173 мг | 18 мг | 6.5% | 5.4% | 1535 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 3.803 мкг | 10 мкг | 38% | 31.5% | 263 г |
| Литий, Li | 14.476 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8932 мг | 2 мг | 44.7% | 37.1% | 224 г |
| Медь, Cu | 161.59 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 13.4% | 619 г |
| Молибден, Mo | 5.45 мкг | 70 мкг | 7.8% | 6.5% | 1284 г |
| Никель, Ni | 7.331 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.945 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.4% | 5820 г |
| Стронций, Sr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.25 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15842 г |
| Хром, Cr | 3.25 мкг | 50 мкг | 6.5% | 5.4% | 1538 г |
| Цинк, Zn | 0.7846 мг | 12 мг | 6.5% | 5.4% | 1529 г |
| Цирконий, Zr | 2.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.211 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.174 г | ~ | |||
| Валин | 0.149 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.136 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.335 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.214 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.6% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.729 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.093 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.168 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с помидорами, морковью и луком составляет 120,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».