Мой здоровый рацион

Рецепт Немецкий картофельный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Немецкий картофельный салат

Охотничьи колбаски 100 г
Венская салями 100 г
Картофель отварной по 1-206 200 г
Огурцы маринованные, сладкие 100 г
Лук репчатый 30 г
Горчица Зернистая [Махеевъ] 10 г
Огурец грунтовый 100 г
Моя мечта 55% сырный 50 г
Греческий йогурт 35 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Немецкий картофельный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.5 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 3.9% 1520 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 11.5% 509 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2.3% 2547 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 1.9% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.4 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 12162 г
альфа Каротин 11.096 мкг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8621 г
бета Криптоксантин 25.479 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.288 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин В4, холин 5.15 мг 500 мг 1% 0.6% 9709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 2.2% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.6% 2299 г
Витамин В9, фолаты 3.521 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11360 г
Витамин C, аскорбиновая 6.1 мг 90 мг 6.8% 4% 1475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 4.6% 1290 г
Витамин РР, НЭ 0.4897 мг 20 мг 2.4% 1.4% 4084 г
Ниацин 0.338 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.89 мг 2500 мг 7.1% 4.2% 1405 г
Кальций, Ca 16.33 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6124 г
Кремний, Si 7.466 мг 30 мг 24.9% 14.6% 402 г
Магний, Mg 9.53 мг 400 мг 2.4% 1.4% 4197 г
Натрий, Na 89.99 мг 1300 мг 6.9% 4% 1445 г
Сера, S 9.04 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11062 г
Фосфор, P 25.5 мг 800 мг 3.2% 1.9% 3137 г
Хлор, Cl 4.45 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 51685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.7 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Железо, Fe 0.369 мг 18 мг 2.1% 1.2% 4878 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 28302 г
Кобальт, Co 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 2% 2924 г
Марганец, Mn 0.0814 мг 2 мг 4.1% 2.4% 2457 г
Медь, Cu 66.78 мкг 1000 мкг 6.7% 3.9% 1497 г
Молибден, Mo 0.137 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 51095 г
Никель, Ni 0.125 мкг ~
Рубидий, Rb 19.6 мкг ~
Селен, Se 0.145 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 37931 г
Фтор, F 3.6 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5556 г
Цинк, Zn 0.1548 мг 12 мг 1.3% 0.8% 7752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.051 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.02 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.918 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.044 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Немецкий картофельный салат составляет 170,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».