| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 52 г |
| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 285 г |
| Сок лимонный | 25 г |
| Вода | 160 г |
| Чеснок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.2 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 725 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 5.9% | 731 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 7.7% | 560 г |
| Углеводы | 20.1 г | 219 г | 9.2% | 4% | 1090 г |
| Углеводы (общие) | 27.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.3 г | 20 г | 36.5% | 15.7% | 274 г |
| Вода | 50.2 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4528 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 69231 г | |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 3.9% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 36.67 мг | 500 мг | 7.3% | 3.1% | 1364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 2.2% | 1969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 5.3% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 160.441 мкг | 400 мкг | 40.1% | 17.3% | 249 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.85 мг | 90 мг | 4.3% | 1.9% | 2338 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.313 мг | 15 мг | 2.1% | 0.9% | 4792 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.2% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5139 мг | 20 мг | 7.6% | 3.3% | 1321 г |
| Ниацин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.72 мг | 2500 мг | 13.9% | 6% | 719 г |
| Кальций, Ca | 195.55 мг | 1000 мг | 19.6% | 8.4% | 511 г |
| Кремний, Si | 0.023 мг | 30 мг | 0.1% | 130435 г | |
| Магний, Mg | 97.42 мг | 400 мг | 24.4% | 10.5% | 411 г |
| Натрий, Na | 9.43 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.3% | 13786 г |
| Сера, S | 103.56 мг | 1000 мг | 10.4% | 4.5% | 966 г |
| Фосфор, P | 245.3 мг | 800 мг | 30.7% | 13.2% | 326 г |
| Хлор, Cl | 0.93 мг | 2300 мг | 247312 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.412 мг | 18 мг | 30.1% | 13% | 333 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 187500 г | |
| Кобальт, Co | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Литий, Li | 0.027 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.2672 мг | 2 мг | 63.4% | 27.3% | 158 г |
| Медь, Cu | 946.55 мкг | 1000 мкг | 94.7% | 40.8% | 106 г |
| Молибден, Mo | 0.983 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.6% | 7121 г |
| Никель, Ni | 0.151 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.715 мкг | 55 мкг | 15.8% | 6.8% | 631 г |
| Фтор, F | 47.41 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8437 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 2.4207 мг | 12 мг | 20.2% | 8.7% | 496 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.231 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.469 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.288 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.44 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.745 г | ~ | |||
| Лизин | 0.589 г | ~ | |||
| Метионин | 0.19 г | ~ | |||
| Треонин | 0.393 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.548 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.466 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.502 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.927 г | ~ | |||
| Пролин | 0.436 г | ~ | |||
| Серин | 0.529 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.096 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.7% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.309 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.7% | 39.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 1.327 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.881 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.36 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.447 г | min 16.8 г | 20.5% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.405 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.405 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.3% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.306 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 232,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».