Мой здоровый рацион

Рецепт Лось с бакатом и картохой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лось с бакатом и картохой

Подсолнечное масло 5 г
Лось 447 г
Салат почти бакат 550 г
Аджика моя 0 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Икра бакат 0 г
Картофель (Тушение) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лось с бакатом и картохой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.5 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1993 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 12.8% 927 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.3% 2800 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 4.4% 2738 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.1% 1667 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 4% 2899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39 мкг 900 мкг 4.3% 5.1% 2308 г
альфа Каротин 0.951 мкг ~
бета Каротин 0.276 мг 5 мг 5.5% 6.5% 1812 г
бета Криптоксантин 3.592 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 62.912 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.1% 3830 г
Витамин В4, холин 6.32 мг 500 мг 1.3% 1.5% 7911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 3.9% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 9% 1325 г
Витамин В9, фолаты 5.476 мкг 400 мкг 1.4% 1.7% 7305 г
Витамин C, аскорбиновая 11.56 мг 90 мг 12.8% 15.1% 779 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.769 мг 15 мг 5.1% 6% 1951 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 96154 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 10.2% 1165 г
Витамин РР, НЭ 0.8762 мг 20 мг 4.4% 5.2% 2283 г
Ниацин 0.627 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.72 мг 2500 мг 15.7% 18.6% 638 г
Кальций, Ca 16.03 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6238 г
Кремний, Si 21.023 мг 30 мг 70.1% 83% 143 г
Магний, Mg 18.86 мг 400 мг 4.7% 5.6% 2121 г
Натрий, Na 306.02 мг 1300 мг 23.5% 27.8% 425 г
Сера, S 151.56 мг 1000 мг 15.2% 18% 660 г
Фосфор, P 82.7 мг 800 мг 10.3% 12.2% 967 г
Хлор, Cl 471.04 мг 2300 мг 20.5% 24.3% 488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 392.5 мкг ~
Бор, B 57.4 мкг ~
Ванадий, V 54.68 мкг ~
Железо, Fe 1.402 мг 18 мг 7.8% 9.2% 1284 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 1.2% 9615 г
Кобальт, Co 2.993 мкг 10 мкг 29.9% 35.4% 334 г
Литий, Li 35.468 мкг ~
Марганец, Mn 0.1253 мг 2 мг 6.3% 7.5% 1596 г
Медь, Cu 137.65 мкг 1000 мкг 13.8% 16.3% 726 г
Молибден, Mo 5.174 мкг 70 мкг 7.4% 8.8% 1353 г
Никель, Ni 2.79 мкг ~
Рубидий, Rb 194.8 мкг ~
Селен, Se 3.314 мкг 55 мкг 6% 7.1% 1660 г
Стронций, Sr 3.39 мкг ~
Фтор, F 13.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 28923 г
Хром, Cr 4.71 мкг 50 мкг 9.4% 11.1% 1062 г
Цинк, Zn 0.9944 мг 12 мг 8.3% 9.8% 1207 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аргинин* 0.528 г ~
Валин 0.306 г ~
Гистидин* 0.238 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.647 г ~
Лизин 0.709 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.578 г ~
Аланин 0.487 г ~
Аспарагиновая кислота 0.812 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 1.243 г ~
Пролин 0.348 г ~
Серин 0.364 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.944 г от 4.7 до 16.8 г 20.1% 23.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.068 мг ~
Стигмастерол 0.041 мг ~
бета Ситостерол 2.735 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.344 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.499 г min 16.8 г 3% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.46 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.008 г от 11.2 до 20.6 г 9% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.898 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Лось с бакатом и картохой составляет 84,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».