Мой здоровый рацион

Рецепт Чиа кефир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чиа кефир

Кефир 1% жирности 200 г
Семена чиа 30 г
Смородина черная 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чиа кефир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1871 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 6.6% 1689 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.9% 1400 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 4.1% 2704 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5% 2222 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4% 2813 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 8% 1395 г
Витамин В4, холин 6.88 мг 500 мг 1.4% 1.6% 7267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 7.7% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 3.3% 3390 г
Витамин В9, фолаты 4.464 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 8961 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 10.6% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 36.21 мг 90 мг 40.2% 44.7% 249 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин Н, биотин 2.936 мкг 50 мкг 5.9% 6.6% 1703 г
Витамин РР, НЭ 0.7143 мг 20 мг 3.6% 4% 2800 г
Ниацин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.79 мг 2500 мг 6.7% 7.4% 1499 г
Кальций, Ca 92.14 мг 1000 мг 9.2% 10.2% 1085 г
Кремний, Si 10.875 мг 30 мг 36.3% 40.3% 276 г
Магний, Mg 15.54 мг 400 мг 3.9% 4.3% 2574 г
Натрий, Na 41.43 мг 1300 мг 3.2% 3.6% 3138 г
Сера, S 21.79 мг 1000 мг 2.2% 2.4% 4589 г
Фосфор, P 70.2 мг 800 мг 8.8% 9.8% 1140 г
Хлор, Cl 73.93 мг 2300 мг 3.2% 3.6% 3111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Ванадий, V 0.71 мкг ~
Железо, Fe 0.304 мг 18 мг 1.7% 1.9% 5921 г
Йод, I 6.61 мкг 150 мкг 4.4% 4.9% 2269 г
Кобальт, Co 1.357 мкг 10 мкг 13.6% 15.1% 737 г
Литий, Li 0.161 мкг ~
Марганец, Mn 0.0343 мг 2 мг 1.7% 1.9% 5831 г
Медь, Cu 30.36 мкг 1000 мкг 3% 3.3% 3294 г
Молибден, Mo 7.857 мкг 70 мкг 11.2% 12.4% 891 г
Никель, Ni 0.286 мкг ~
Олово, Sn 10.71 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 2.554 мкг 55 мкг 4.6% 5.1% 2153 г
Стронций, Sr 14.71 мкг ~
Фтор, F 17.32 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23095 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 3.4% 3185 г
Цинк, Zn 0.3089 мг 12 мг 2.6% 2.9% 3885 г
Цирконий, Zr 1.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.041 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.518 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.214 г min 16.8 г 1.3% 1.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.034 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%

Энергетическая ценность Чиа кефир составляет 90 кКал.

  • Порция = 280 гр (252 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».