Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 800 г
Манная крупа 60 г
Сахар песок 45 г
Подсолнечное масло 12 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.7 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 917 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 13.4% 404 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 5.4% 1000 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 3.4% 1599 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.4% 3820 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28 мкг 900 мкг 3.1% 1.7% 3214 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 6.8% 804 г
Витамин В4, холин 37.9 мг 500 мг 7.6% 4.1% 1319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 2.4% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 4.8% 1130 г
Витамин В9, фолаты 36.154 мкг 400 мкг 9% 4.9% 1106 г
Витамин В12, кобаламин 1.121 мкг 3 мкг 37.4% 20.4% 268 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.781 мг 15 мг 5.2% 2.8% 1921 г
Витамин Н, биотин 6.507 мкг 50 мкг 13% 7.1% 768 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5828 мг 20 мг 17.9% 9.7% 558 г
Ниацин 0.448 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.78 мг 2500 мг 4.3% 2.3% 2341 г
Кальций, Ca 141.17 мг 1000 мг 14.1% 7.7% 708 г
Кремний, Si 0.488 мг 30 мг 1.6% 0.9% 6148 г
Магний, Mg 21.1 мг 400 мг 5.3% 2.9% 1896 г
Натрий, Na 35.14 мг 1300 мг 2.7% 1.5% 3699 г
Сера, S 184.98 мг 1000 мг 18.5% 10.1% 541 г
Фосфор, P 194.6 мг 800 мг 24.3% 13.2% 411 г
Хлор, Cl 99.53 мг 2300 мг 4.3% 2.3% 2311 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.6 мкг ~
Бор, B 5 мкг ~
Ванадий, V 8.95 мкг ~
Железо, Fe 0.45 мг 18 мг 2.5% 1.4% 4000 г
Йод, I 7.68 мкг 150 мкг 5.1% 2.8% 1953 г
Кобальт, Co 3.333 мкг 10 мкг 33.3% 18.1% 300 г
Марганец, Mn 0.0499 мг 2 мг 2.5% 1.4% 4008 г
Медь, Cu 58.07 мкг 1000 мкг 5.8% 3.2% 1722 г
Молибден, Mo 7.591 мкг 70 мкг 10.8% 5.9% 922 г
Никель, Ni 0.791 мкг ~
Олово, Sn 13.08 мкг ~
Селен, Se 25.637 мкг 55 мкг 46.6% 25.4% 215 г
Стронций, Sr 14.44 мкг ~
Титан, Ti 0.86 мкг ~
Фтор, F 29.03 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13779 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 2% 2747 г
Цинк, Zn 0.3653 мг 12 мг 3% 1.6% 3285 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.004 г от 4.7 до 16.8 г 21.4% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.548 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.625 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.547 г min 16.8 г 9.2% 5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.302 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.07 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.762 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 183,7 кКал.

  • Порция = 72 гр (132.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».