| Свинина, плечевая часть | 1190 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 50 г |
| Укроп (Тушение) | 100 г |
| Булгур, крупа | 200 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Вода | 750 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.9 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1146 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 9.7% | 697 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.4% | 918 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 3.4% | 2009 г |
| Углеводы (общие) | 13.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 8.5% | 800 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2% | 3285 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 189.3 мкг | 900 мкг | 21% | 14.3% | 475 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.123 мг | 5 мг | 22.5% | 15.3% | 445 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 16.923 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.318 мг | 1.5 мг | 21.2% | 14.4% | 472 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 5.4% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 37.62 мг | 500 мг | 7.5% | 5.1% | 1329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.608 мг | 5 мг | 12.2% | 8.3% | 822 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 9.3% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.211 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7676 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.261 мкг | 3 мкг | 8.7% | 5.9% | 1149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.14 мг | 90 мг | 3.5% | 2.4% | 2866 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.366 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.5% | 2732 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.366 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.304 мг | 15 мг | 2% | 1.4% | 4934 г |
| Витамин Н, биотин | 0.918 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5447 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.2 мкг | 120 мкг | 27.7% | 18.9% | 361 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1249 мг | 20 мг | 15.6% | 10.6% | 640 г |
| Ниацин | 0.391 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.144 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.72 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.4% | 815 г |
| Кальций, Ca | 30.64 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3264 г |
| Кремний, Si | 8.671 мг | 30 мг | 28.9% | 19.7% | 346 г |
| Магний, Mg | 44.31 мг | 400 мг | 11.1% | 7.6% | 903 г |
| Натрий, Na | 237.91 мг | 1300 мг | 18.3% | 12.5% | 546 г |
| Сера, S | 112.28 мг | 1000 мг | 11.2% | 7.6% | 891 г |
| Фосфор, P | 152.3 мг | 800 мг | 19% | 12.9% | 525 г |
| Хлор, Cl | 313.29 мг | 2300 мг | 13.6% | 9.3% | 734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.185 мг | 18 мг | 6.6% | 4.5% | 1519 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 1.136 мкг | 10 мкг | 11.4% | 7.8% | 880 г |
| Литий, Li | 1.165 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4426 мг | 2 мг | 22.1% | 15% | 452 г |
| Медь, Cu | 131.18 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 8.9% | 762 г |
| Молибден, Mo | 5.148 мкг | 70 мкг | 7.4% | 5% | 1360 г |
| Никель, Ni | 1.859 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.738 мкг | 55 мкг | 19.5% | 13.3% | 512 г |
| Стронций, Sr | 26.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.21 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9476 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 2% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 1.4599 мг | 12 мг | 12.2% | 8.3% | 822 г |
| Цирконий, Zr | 2.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.226 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.704 г | ~ | |||
| Валин | 0.527 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.396 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.483 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.836 г | ~ | |||
| Лизин | 0.838 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.442 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.453 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.579 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.953 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.487 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.824 г | ~ | |||
| Пролин | 0.488 г | ~ | |||
| Серин | 0.455 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.062 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.9% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.205 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.6% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.846 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.97 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.238 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.612 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.555 г | min 16.8 г | 15.2% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.39 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.248 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.119 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.99 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.056 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.047 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность 18,09,24 Свинина с гречкой и булгуром составляет 146,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».