| Шампиньоны (Жарка) | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Оливковое масло | 4 г |
| Чеснок (Жарка) | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.2 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3226 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 12.1% | 1583 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 9.2% | 2074 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.7% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 32.6% | 588 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 7.1% | 2700 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.4% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 10.9% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.44 мг | 1.8 мг | 24.4% | 46.7% | 409 г |
| Витамин В4, холин | 23.12 мг | 500 мг | 4.6% | 8.8% | 2163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.06 мг | 5 мг | 41.2% | 78.9% | 243 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 6.3% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.823 мкг | 400 мкг | 3.5% | 6.7% | 2894 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.102 мкг | 3 мкг | 3.4% | 6.5% | 2941 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.64 мг | 90 мг | 6.3% | 12.1% | 1596 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 1.9% | 10309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.355 мг | 15 мг | 2.4% | 4.6% | 4225 г |
| Витамин Н, биотин | 16.529 мкг | 50 мкг | 33.1% | 63.4% | 302 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2576 мг | 20 мг | 26.3% | 50.4% | 380 г |
| Ниацин | 4.439 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 494.65 мг | 2500 мг | 19.8% | 37.9% | 505 г |
| Кальций, Ca | 15.47 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.9% | 6464 г |
| Кремний, Si | 2.275 мг | 30 мг | 7.6% | 14.6% | 1319 г |
| Магний, Mg | 16.36 мг | 400 мг | 4.1% | 7.9% | 2445 г |
| Натрий, Na | 338.52 мг | 1300 мг | 26% | 49.8% | 384 г |
| Сера, S | 43.97 мг | 1000 мг | 4.4% | 8.4% | 2274 г |
| Фосфор, P | 112.7 мг | 800 мг | 14.1% | 27% | 710 г |
| Хлор, Cl | 539.38 мг | 2300 мг | 23.5% | 45% | 426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 280.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.475 мг | 18 мг | 2.6% | 5% | 3789 г |
| Йод, I | 19.97 мкг | 150 мкг | 13.3% | 25.5% | 751 г |
| Кобальт, Co | 14.158 мкг | 10 мкг | 141.6% | 271.3% | 71 г |
| Литий, Li | 0.455 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1149 мг | 2 мг | 5.7% | 10.9% | 1741 г |
| Медь, Cu | 484.44 мкг | 1000 мкг | 48.4% | 92.7% | 206 г |
| Молибден, Mo | 2.772 мкг | 70 мкг | 4% | 7.7% | 2525 г |
| Никель, Ni | 0.532 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.226 мкг | 55 мкг | 51.3% | 98.3% | 195 г |
| Стронций, Sr | 9.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 30.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.59 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 34513 г |
| Хром, Cr | 7.58 мкг | 50 мкг | 15.2% | 29.1% | 660 г |
| Цинк, Zn | 0.4669 мг | 12 мг | 3.9% | 7.5% | 2570 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.425 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.686 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.6% | 28% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.717 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.408 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.289 г | min 16.8 г | 7.7% | 14.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.154 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.701 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.733 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареные шампиньоны составляет 52,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».