| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 886 г |
| Морковь (Тушение) | 194 г |
| Лук репчатый | 320 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 57 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 558 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.1 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1828 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 11.4% | 950 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 9.1% | 1191 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.1% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.8% | 1111 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 224.4 мкг | 900 мкг | 24.9% | 27% | 401 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.301 мг | 5 мг | 26% | 28.2% | 384 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.5% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.3% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 25.41 мг | 500 мг | 5.1% | 5.5% | 1968 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 8.6% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 11.1% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.492 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.3% | 4710 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.059 мкг | 3 мкг | 2% | 2.2% | 5085 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.38 мг | 90 мг | 6% | 6.5% | 1673 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.712 мг | 15 мг | 11.4% | 12.4% | 876 г |
| Витамин Н, биотин | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 13158 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 7.2% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8818 мг | 20 мг | 9.4% | 10.2% | 1063 г |
| Ниацин | 2.286 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.96 мг | 2500 мг | 10.6% | 11.5% | 944 г |
| Кальций, Ca | 34.28 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.7% | 2917 г |
| Кремний, Si | 3.393 мг | 30 мг | 11.3% | 12.3% | 884 г |
| Магний, Mg | 34.94 мг | 400 мг | 8.7% | 9.4% | 1145 г |
| Натрий, Na | 427.81 мг | 1300 мг | 32.9% | 35.7% | 304 г |
| Сера, S | 81.64 мг | 1000 мг | 8.2% | 8.9% | 1225 г |
| Фосфор, P | 69.1 мг | 800 мг | 8.6% | 9.3% | 1158 г |
| Хлор, Cl | 22.18 мг | 2300 мг | 1% | 1.1% | 10370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.882 мг | 18 мг | 4.9% | 5.3% | 2041 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.5% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 3.986 мкг | 10 мкг | 39.9% | 43.3% | 251 г |
| Литий, Li | 0.596 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1391 мг | 2 мг | 7% | 7.6% | 1438 г |
| Медь, Cu | 104.56 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 11.4% | 956 г |
| Молибден, Mo | 4.093 мкг | 70 мкг | 5.8% | 6.3% | 1710 г |
| Никель, Ni | 1.142 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.393 мкг | 55 мкг | 11.6% | 12.6% | 860 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.1 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14760 г |
| Хром, Cr | 3.12 мкг | 50 мкг | 6.2% | 6.7% | 1603 г |
| Цинк, Zn | 0.6523 мг | 12 мг | 5.4% | 5.9% | 1840 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.612 г | ~ | |||
| Валин | 0.422 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.423 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.37 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.643 г | ~ | |||
| Лизин | 0.853 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Треонин | 0.363 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.641 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.429 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.644 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.303 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.965 г | ~ | |||
| Пролин | 0.33 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.027 г | от 4.7 до 16.8 г | 43.1% | 46.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.485 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.113 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.043 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.608 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.225 г | min 16.8 г | 7.3% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.211 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 21.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустка составляет 92,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».