| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 200 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 200 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 8 г |
| Вода | 300 г |
| Соль валетек | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.9 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 6% | 842 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 4.7% | 1070 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Углеводы | 39.6 г | 219 г | 18.1% | 9.1% | 553 г |
| Углеводы (общие) | 25.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.4 г | 20 г | 37% | 18.5% | 270 г |
| Вода | 51.6 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4405 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.339 мг | 1.5 мг | 22.6% | 11.3% | 442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.7% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 33.62 мг | 500 мг | 6.7% | 3.4% | 1487 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 5.7% | 877 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 5.6% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.8 мкг | 400 мкг | 11.7% | 5.9% | 855 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.716 мг | 15 мг | 11.4% | 5.7% | 874 г |
| Витамин Н, биотин | 2.24 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.3% | 2232 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7513 мг | 20 мг | 18.8% | 9.4% | 533 г |
| Ниацин | 2.167 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 410.6 мг | 2500 мг | 16.4% | 8.2% | 609 г |
| Кальций, Ca | 31.4 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.6% | 3185 г |
| Магний, Mg | 57.17 мг | 400 мг | 14.3% | 7.2% | 700 г |
| Натрий, Na | 364.01 мг | 1300 мг | 28% | 14% | 357 г |
| Сера, S | 61.41 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.1% | 1628 г |
| Фосфор, P | 179.2 мг | 800 мг | 22.4% | 11.2% | 446 г |
| Хлор, Cl | 804.25 мг | 2300 мг | 35% | 17.5% | 286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.72 мг | 18 мг | 15.1% | 7.6% | 662 г |
| Йод, I | 54.04 мкг | 150 мкг | 36% | 18% | 278 г |
| Кобальт, Co | 1.493 мкг | 10 мкг | 14.9% | 7.5% | 670 г |
| Марганец, Mn | 1.2243 мг | 2 мг | 61.2% | 30.6% | 163 г |
| Медь, Cu | 215.33 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 10.8% | 464 г |
| Молибден, Mo | 11.355 мкг | 70 мкг | 16.2% | 8.1% | 616 г |
| Никель, Ni | 7.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.655 мкг | 55 мкг | 10.3% | 5.2% | 973 г |
| Фтор, F | 62.19 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6432 г |
| Цинк, Zn | 1.1679 мг | 12 мг | 9.7% | 4.9% | 1027 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.334 г | ~ | |||
| Валин | 0.371 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.499 г | ~ | |||
| Лизин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Треонин | 0.233 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.377 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.311 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.459 г | ~ | |||
| Глицин | 0.322 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.88 г | ~ | |||
| Пролин | 0.582 г | ~ | |||
| Серин | 0.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.053 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.9% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.538 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.4% | 5.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.178 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.206 г | min 16.8 г | 1.2% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.591 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб украинский домашний составляет 199,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».