| Говядина, оковалок, постное мясо, сырая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.9 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 810 г |
| Белки | 35.1 г | 76 г | 46.2% | 22.2% | 217 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 5.6% | 862 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3988 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 3.5% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 4.7% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 146.51 мг | 500 мг | 29.3% | 14.1% | 341 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.037 мг | 5 мг | 20.7% | 10% | 482 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.983 мг | 2 мг | 49.2% | 23.7% | 203 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.635 мкг | 400 мкг | 5.2% | 2.5% | 1938 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.73 мкг | 3 мкг | 57.7% | 27.8% | 173 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.8% | 6289 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.159 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.508 мг | 15 мг | 3.4% | 1.6% | 2953 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8619 мг | 20 мг | 54.3% | 26.1% | 184 г |
| Бетаин | 21.587 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 553.97 мг | 2500 мг | 22.2% | 10.7% | 451 г |
| Кальций, Ca | 39.68 мг | 1000 мг | 4% | 1.9% | 2520 г |
| Магний, Mg | 36.51 мг | 400 мг | 9.1% | 4.4% | 1096 г |
| Натрий, Na | 88.89 мг | 1300 мг | 6.8% | 3.3% | 1462 г |
| Сера, S | 350.63 мг | 1000 мг | 35.1% | 16.9% | 285 г |
| Фосфор, P | 328.6 мг | 800 мг | 41.1% | 19.8% | 243 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.556 мг | 18 мг | 14.2% | 6.8% | 704 г |
| Марганец, Mn | 0.0206 мг | 2 мг | 1% | 0.5% | 9709 г |
| Медь, Cu | 119.05 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 5.7% | 840 г |
| Селен, Se | 43.016 мкг | 55 мкг | 78.2% | 37.6% | 128 г |
| Цинк, Zn | 6.4127 мг | 12 мг | 53.4% | 25.7% | 187 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.267 г | ~ | |||
| Валин | 1.74 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.595 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.789 г | ~ | |||
| Лизин | 2.963 г | ~ | |||
| Метионин | 0.913 г | ~ | |||
| Треонин | 1.4 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.384 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.194 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.368 г | ~ | |||
| Глицин | 2.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.263 г | ~ | |||
| Пролин | 1.671 г | ~ | |||
| Серин | 1.381 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.452 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.265 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.6% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.394 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.437 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.794 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.605 г | min 16.8 г | 15.5% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.402 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина отварная моя составляет 207,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».