| Булгур, крупа | 76.1 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 40 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 183 г |
| Петрушка свежая | 26.4 г |
| Мята перечная, свежая | 14.8 г |
| Сок лимонный | 32.4 г |
| Оливковое масло | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 3.2% | 2235 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.2% | 862 г |
| Углеводы | 15.4 г | 219 г | 7% | 4.9% | 1422 г |
| Углеводы (общие) | 19.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 13% | 541 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 152.7 мкг | 900 мкг | 17% | 11.9% | 589 г |
| бета Каротин | 0.991 мг | 5 мг | 19.8% | 13.9% | 505 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 128.717 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.9% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.2% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 10.2 мг | 500 мг | 2% | 1.4% | 4902 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 4.8% | 1445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 4.8% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.852 мкг | 400 мкг | 6.2% | 4.4% | 1610 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.99 мг | 90 мг | 30% | 21.1% | 333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.224 мг | 15 мг | 8.2% | 5.8% | 1225 г |
| Витамин Н, биотин | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8621 г |
| Витамин К, филлохинон | 132.6 мкг | 120 мкг | 110.5% | 77.7% | 90 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5237 мг | 20 мг | 7.6% | 5.3% | 1313 г |
| Ниацин | 0.285 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.59 мг | 2500 мг | 12.6% | 8.9% | 795 г |
| Кальций, Ca | 46.95 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.3% | 2130 г |
| Кремний, Si | 3.766 мг | 30 мг | 12.6% | 8.9% | 797 г |
| Магний, Mg | 51.51 мг | 400 мг | 12.9% | 9.1% | 777 г |
| Натрий, Na | 10.92 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.6% | 11905 г |
| Сера, S | 33.47 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.3% | 2988 г |
| Фосфор, P | 82.7 мг | 800 мг | 10.3% | 7.2% | 967 г |
| Хлор, Cl | 36.94 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.1% | 6226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.287 мг | 18 мг | 7.2% | 5.1% | 1399 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 3.041 мкг | 10 мкг | 30.4% | 21.4% | 329 г |
| Литий, Li | 14.775 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7189 мг | 2 мг | 35.9% | 25.2% | 278 г |
| Медь, Cu | 140.32 мкг | 1000 мкг | 14% | 9.8% | 713 г |
| Молибден, Mo | 3.602 мкг | 70 мкг | 5.1% | 3.6% | 1943 г |
| Никель, Ni | 6.662 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.691 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.9% | 7959 г |
| Стронций, Sr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.53 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16307 г |
| Хром, Cr | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.8% | 1845 г |
| Цинк, Zn | 0.5953 мг | 12 мг | 5% | 3.5% | 2016 г |
| Цирконий, Zr | 2.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.218 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.127 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.375 г | ~ | |||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.996 г | ~ | |||
| Пролин | 0.259 г | ~ | |||
| Серин | 0.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.073 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.882 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.8% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.485 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.05 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.046 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.835 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.086 г | min 16.8 г | 24.3% | 17.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.963 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.934 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.836 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Табуле из булгура составляет 142,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».