Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из свиной шейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из свиной шейки

Шейка Свиная Традиционная [ВкусВилл] 1300 г
Лук репчатый 260 г
Чеснок 30 г
Капуста белокочанная 150 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 120 г
Яйцо куриное 50 г
Молоко 2,5% [Русское Молоко] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из свиной шейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.7 ккал 1684 ккал 17.6% 6% 569 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 4.9% 685 г
Жиры 25.3 г 56 г 45.2% 15.3% 221 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 0.8% 4132 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.2% 2857 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 0.8% 3967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.7 мкг 900 мкг 0.7% 0.2% 13433 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.4% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 0.4% 8182 г
Витамин В4, холин 11.34 мг 500 мг 2.3% 0.8% 4409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.5% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 0.7% 4545 г
Витамин В9, фолаты 4.697 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8516 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 0.1% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 5.92 мг 90 мг 6.6% 2.2% 1520 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 0.3% 9740 г
Витамин Н, биотин 0.729 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6859 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 1.6% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.3886 мг 20 мг 1.9% 0.6% 5147 г
Ниацин 0.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.88 мг 2500 мг 2.3% 0.8% 4319 г
Кальций, Ca 12.78 мг 1000 мг 1.3% 0.4% 7825 г
Кремний, Si 4.772 мг 30 мг 15.9% 5.4% 629 г
Магний, Mg 4.53 мг 400 мг 1.1% 0.4% 8830 г
Натрий, Na 30.57 мг 1300 мг 2.4% 0.8% 4253 г
Сера, S 19.96 мг 1000 мг 2% 0.7% 5010 г
Фосфор, P 20 мг 800 мг 2.5% 0.8% 4000 г
Хлор, Cl 52.89 мг 2300 мг 2.3% 0.8% 4349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.1 мкг ~
Бор, B 41.3 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.304 мг 18 мг 1.7% 0.6% 5921 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12097 г
Кобальт, Co 1.373 мкг 10 мкг 13.7% 4.6% 728 г
Литий, Li 0.045 мкг ~
Марганец, Mn 0.1052 мг 2 мг 5.3% 1.8% 1901 г
Медь, Cu 28.66 мкг 1000 мкг 2.9% 1% 3489 г
Молибден, Mo 2.087 мкг 70 мкг 3% 1% 3354 г
Никель, Ni 1.761 мкг ~
Рубидий, Rb 62.5 мкг ~
Селен, Se 1.063 мкг 55 мкг 1.9% 0.6% 5174 г
Фтор, F 6.24 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64103 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1% 3425 г
Цинк, Zn 0.2271 мг 12 мг 1.9% 0.6% 5284 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.304 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.051 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 0.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.149 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.114 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.124 г min 16.8 г 0.7% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.102 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из свиной шейки составляет 295,7 кКал.

  • Порция = 296 гр (875.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».