| Картофель | 600 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Чеснок | 20 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2% | 3619 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 9.9% | 718 г |
| Углеводы | 15.4 г | 219 г | 7% | 5% | 1422 г |
| Углеводы (общие) | 16.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.3% | 1333 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.8 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.6% | 4327 г |
| альфа Каротин | 4.375 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 3% | 2381 г |
| бета Криптоксантин | 45.485 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 139.294 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 5.3% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.9% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 10.79 мг | 500 мг | 2.2% | 1.6% | 4634 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 4.3% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 10.6% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.507 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5328 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.95 мг | 90 мг | 19.9% | 14.2% | 501 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.201 мг | 15 мг | 8% | 5.7% | 1249 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.088 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 56818 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 4% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7446 мг | 20 мг | 8.7% | 6.2% | 1146 г |
| Ниацин | 1.182 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 525.73 мг | 2500 мг | 21% | 15% | 476 г |
| Кальций, Ca | 18.58 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5382 г |
| Кремний, Si | 44.193 мг | 30 мг | 147.3% | 104.9% | 68 г |
| Магний, Mg | 22.65 мг | 400 мг | 5.7% | 4.1% | 1766 г |
| Натрий, Na | 290.19 мг | 1300 мг | 22.3% | 15.9% | 448 г |
| Сера, S | 32.47 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.3% | 3080 г |
| Фосфор, P | 57.1 мг | 800 мг | 7.1% | 5.1% | 1401 г |
| Хлор, Cl | 490.96 мг | 2300 мг | 21.3% | 15.2% | 468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 772.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 131.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.044 мг | 18 мг | 5.8% | 4.1% | 1724 г |
| Йод, I | 4.68 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.2% | 3205 г |
| Кобальт, Co | 4.787 мкг | 10 мкг | 47.9% | 34.1% | 209 г |
| Литий, Li | 68.029 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1874 мг | 2 мг | 9.4% | 6.7% | 1067 г |
| Медь, Cu | 134.59 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 9.6% | 743 г |
| Молибден, Mo | 8.615 мкг | 70 мкг | 12.3% | 8.8% | 813 г |
| Никель, Ni | 4.912 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 443 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.701 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.9% | 7846 г |
| Стронций, Sr | 8.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.72 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14970 г |
| Хром, Cr | 10 мкг | 50 мкг | 20% | 14.2% | 500 г |
| Цинк, Zn | 0.384 мг | 12 мг | 3.2% | 2.3% | 3125 г |
| Цирконий, Zr | 2.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.635 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лизин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.034 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.142 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.8% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.013 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.6% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.287 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.254 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.078 г | min 16.8 г | 30.2% | 21.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.925 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель по деревенски домашний составляет 140,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».