| Булгур, крупа | 150 г |
| Печень куриная (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 30 г |
| Морковь (Тушение) | 60 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.7 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1407 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 9.4% | 884 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3% | 2800 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 5.8% | 1431 г |
| Углеводы (общие) | 18.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 12.9% | 645 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3210 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3041.3 мкг | 900 мкг | 337.9% | 282.3% | 30 г |
| Ретинол | 2.874 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.036 мг | 5 мг | 20.7% | 17.3% | 483 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 49.401 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 10.1% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.623 мг | 1.8 мг | 34.6% | 28.9% | 289 г |
| Витамин В4, холин | 61.43 мг | 500 мг | 12.3% | 10.3% | 814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.012 мг | 5 мг | 40.2% | 33.6% | 249 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 13.1% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.022 мкг | 400 мкг | 13.5% | 11.3% | 740 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.617 мкг | 3 мкг | 153.9% | 128.6% | 65 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.33 мг | 90 мг | 7% | 5.8% | 1422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% | 1.4% | 6000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0179 мг | 20 мг | 25.1% | 21% | 399 г |
| Ниацин | 2.898 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.65 мг | 2500 мг | 7.9% | 6.6% | 1271 г |
| Кальций, Ca | 16.86 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5931 г |
| Кремний, Si | 2.223 мг | 30 мг | 7.4% | 6.2% | 1350 г |
| Магний, Mg | 47.38 мг | 400 мг | 11.8% | 9.9% | 844 г |
| Натрий, Na | 30.35 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.9% | 4283 г |
| Сера, S | 88.05 мг | 1000 мг | 8.8% | 7.4% | 1136 г |
| Фосфор, P | 146.4 мг | 800 мг | 18.3% | 15.3% | 546 г |
| Хлор, Cl | 6.9 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.619 мг | 18 мг | 31.2% | 26.1% | 320 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 4.622 мкг | 10 мкг | 46.2% | 38.6% | 216 г |
| Литий, Li | 0.485 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.799 мг | 2 мг | 40% | 33.4% | 250 г |
| Медь, Cu | 197.05 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 16.5% | 507 г |
| Молибден, Mo | 18.365 мкг | 70 мкг | 26.2% | 21.9% | 381 г |
| Никель, Ni | 0.606 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.149 мкг | 55 мкг | 22.1% | 18.5% | 453 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.12 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9276 г |
| Хром, Cr | 2.83 мкг | 50 мкг | 5.7% | 4.8% | 1767 г |
| Цинк, Zn | 2.4081 мг | 12 мг | 20.1% | 16.8% | 498 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.442 г | ~ | |||
| Валин | 0.507 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.192 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.389 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.77 г | ~ | |||
| Лизин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Треонин | 0.3 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.428 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.502 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.539 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.717 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.436 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.734 г | ~ | |||
| Пролин | 0.593 г | ~ | |||
| Серин | 0.281 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.321 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.8% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.452 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.51 г | min 16.8 г | 3% | 2.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с печенью составляет 119,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».