| Свинина, мякоть окорока, тушеная | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 150 г |
| Чеснок (Тушение) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.8 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1074 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 19.1% | 333 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 5.4% | 1191 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.8 мкг | 900 мкг | 18.1% | 11.5% | 553 г |
| бета Каротин | 0.977 мг | 5 мг | 19.5% | 12.4% | 512 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.45 мг | 1.5 мг | 30% | 19.1% | 333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.385 мг | 1.8 мг | 21.4% | 13.6% | 468 г |
| Витамин В4, холин | 81.01 мг | 500 мг | 16.2% | 10.3% | 617 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.692 мг | 5 мг | 13.8% | 8.8% | 723 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.44 мг | 2 мг | 22% | 14% | 455 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.162 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 9611 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.409 мкг | 3 мкг | 13.6% | 8.7% | 733 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.68 мг | 90 мг | 6.3% | 4% | 1585 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.481 мг | 15 мг | 9.9% | 6.3% | 1013 г |
| Витамин Н, биотин | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7813 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8597 мг | 20 мг | 29.3% | 18.7% | 341 г |
| Ниацин | 0.303 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.44 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.87 мг | 2500 мг | 15.6% | 9.9% | 641 г |
| Кальций, Ca | 15.29 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6540 г |
| Кремний, Si | 2.318 мг | 30 мг | 7.7% | 4.9% | 1294 г |
| Магний, Mg | 27.82 мг | 400 мг | 7% | 4.5% | 1438 г |
| Натрий, Na | 34.15 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.7% | 3807 г |
| Сера, S | 235.29 мг | 1000 мг | 23.5% | 15% | 425 г |
| Фосфор, P | 187.7 мг | 800 мг | 23.5% | 15% | 426 г |
| Хлор, Cl | 32.61 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.9% | 7053 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.172 мг | 18 мг | 6.5% | 4.1% | 1536 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 3.625 мкг | 10 мкг | 36.3% | 23.2% | 276 г |
| Литий, Li | 0.438 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 2.8% | 2299 г |
| Медь, Cu | 116.04 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 7.4% | 862 г |
| Молибден, Mo | 4.923 мкг | 70 мкг | 7% | 4.5% | 1422 г |
| Никель, Ni | 1.114 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.433 мкг | 55 мкг | 49.9% | 31.8% | 200 г |
| Стронций, Sr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.88 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50761 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.5% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 2.2956 мг | 12 мг | 19.1% | 12.2% | 523 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.638 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.438 г | ~ | |||
| Валин | 1.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.894 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.814 г | ~ | |||
| Лизин | 1.961 г | ~ | |||
| Метионин | 0.603 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.972 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.918 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 1.267 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.07 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.999 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.396 г | ~ | |||
| Пролин | 0.893 г | ~ | |||
| Серин | 0.922 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.874 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.042 г | от 4.7 до 16.8 г | 43.4% | 27.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.638 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.896 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.528 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.298 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.391 г | min 16.8 г | 8.3% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.33 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.653 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.956 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.271 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 156,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».