| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 536 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 166 г |
| Лук репчатый | 151 г |
| Капуста белокочанная | 483 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Оливковое масло | 22 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 500 г |
| Рис для Плова [Агро-Альянс] | 84 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2294 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 12% | 1134 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.5% | 2074 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3.5% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.2% | 1667 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.8% | 7500 г |
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 2.3% | 6024 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.462 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 11.7% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 9.3% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 23.25 мг | 500 мг | 4.7% | 6.4% | 2151 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 5.6% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 15.4% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.595 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.6% | 5267 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.175 мкг | 3 мкг | 5.8% | 7.9% | 1714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.64 мг | 90 мг | 19.6% | 26.7% | 510 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 37037 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.315 мг | 15 мг | 2.1% | 2.9% | 4762 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.2 мкг | 120 мкг | 16.8% | 22.9% | 594 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4799 мг | 20 мг | 12.4% | 16.9% | 806 г |
| Ниацин | 0.23 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.756 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.8 мг | 2500 мг | 7.9% | 10.8% | 1264 г |
| Кальций, Ca | 24.44 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.3% | 4092 г |
| Кремний, Si | 13.926 мг | 30 мг | 46.4% | 63.2% | 215 г |
| Магний, Mg | 12.54 мг | 400 мг | 3.1% | 4.2% | 3190 г |
| Натрий, Na | 417.55 мг | 1300 мг | 32.1% | 43.7% | 311 г |
| Сера, S | 74.63 мг | 1000 мг | 7.5% | 10.2% | 1340 г |
| Фосфор, P | 67.1 мг | 800 мг | 8.4% | 11.4% | 1192 г |
| Хлор, Cl | 623.68 мг | 2300 мг | 27.1% | 36.9% | 369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.564 мг | 18 мг | 3.1% | 4.2% | 3191 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.1% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 1.782 мкг | 10 мкг | 17.8% | 24.3% | 561 г |
| Литий, Li | 2.451 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0896 мг | 2 мг | 4.5% | 6.1% | 2232 г |
| Медь, Cu | 51.47 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 6.9% | 1943 г |
| Молибден, Mo | 4.171 мкг | 70 мкг | 6% | 8.2% | 1678 г |
| Никель, Ni | 5.018 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.649 мкг | 55 мкг | 17.5% | 23.8% | 570 г |
| Фтор, F | 13.16 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 30395 г |
| Хром, Cr | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 4.9% | 2762 г |
| Цинк, Zn | 0.7172 мг | 12 мг | 6% | 8.2% | 1673 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.411 г | ~ | |||
| Валин | 0.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.483 г | ~ | |||
| Лизин | 0.519 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.261 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аланин | 0.364 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.579 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.339 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.98 г | ~ | |||
| Пролин | 0.302 г | ~ | |||
| Серин | 0.25 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.318 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.8% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.094 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.612 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.579 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.386 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.266 г | min 16.8 г | 7.5% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.207 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.474 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.329 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.146 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 73,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».