Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Советский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Советский

Капуста белокочанная 1450 г
Морковь 205 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Сахар песок 50 г
Уксус столовый 9% 30 г
Уксус яблочный 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Советский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.7 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4351 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.4% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 8.8% 2959 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 24.5% 1053 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 9.8% 2622 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.5 мкг 900 мкг 25.6% 66.1% 390 г
бета Каротин 1.417 мг 5 мг 28.3% 73.1% 353 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 5.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 9.3% 2813 г
Витамин В4, холин 9.63 мг 500 мг 1.9% 4.9% 5192 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 1.6% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 12.4% 2105 г
Витамин В9, фолаты 18.768 мкг 400 мкг 4.7% 12.1% 2131 г
Витамин C, аскорбиновая 48.96 мг 90 мг 54.4% 140.6% 184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 2.1% 11905 г
Витамин Н, биотин 0.068 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 73529 г
Витамин К, филлохинон 62.8 мкг 120 мкг 52.3% 135.1% 191 г
Витамин РР, НЭ 0.8512 мг 20 мг 4.3% 11.1% 2350 г
Ниацин 0.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.67 мг 2500 мг 10.7% 27.6% 937 г
Кальций, Ca 46.13 мг 1000 мг 4.6% 11.9% 2168 г
Кремний, Si 45.592 мг 30 мг 152% 392.8% 66 г
Магний, Mg 17.6 мг 400 мг 4.4% 11.4% 2273 г
Натрий, Na 443.62 мг 1300 мг 34.1% 88.1% 293 г
Сера, S 32.53 мг 1000 мг 3.3% 8.5% 3074 г
Фосфор, P 32.3 мг 800 мг 4% 10.3% 2477 г
Хлор, Cl 700.98 мг 2300 мг 30.5% 78.8% 328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 496.5 мкг ~
Бор, B 184.1 мкг ~
Ванадий, V 11.29 мкг ~
Железо, Fe 0.609 мг 18 мг 3.4% 8.8% 2956 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 5.2% 5017 г
Кобальт, Co 2.814 мкг 10 мкг 28.1% 72.6% 355 г
Литий, Li 0.684 мкг ~
Марганец, Mn 0.1686 мг 2 мг 8.4% 21.7% 1186 г
Медь, Cu 72.81 мкг 1000 мкг 7.3% 18.9% 1373 г
Молибден, Mo 11.568 мкг 70 мкг 16.5% 42.6% 605 г
Никель, Ni 12.781 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 0.257 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 21401 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Фтор, F 14.36 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 27855 г
Хром, Cr 4.37 мкг 50 мкг 8.7% 22.5% 1144 г
Цинк, Zn 0.3758 мг 12 мг 3.1% 8% 3193 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.766 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.249 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 19.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.027 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 1.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.613 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.032 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат Советский составляет 38,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов