| Перец сладкий | 1000 г |
| Морковь, красная | 1000 г |
| Лук репчатый | 1000 г |
| Свекла | 1000 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 3000 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Сахар песок | 300 г |
| Масло подсолнечное | 200 г |
| Уксус 9% | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1633 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.3% | 4222 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.3% | 1333 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 6.2% | 1564 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 13.6% | 714 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 530.2 мкг | 900 мкг | 58.9% | 57.1% | 170 г |
| бета Каротин | 3.182 мг | 5 мг | 63.6% | 61.7% | 157 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 5% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.7% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 4.02 мг | 500 мг | 0.8% | 0.8% | 12438 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 4.8% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 9.4% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.8 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.6% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 60 мг | 90 мг | 66.7% | 64.7% | 150 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.46 мг | 15 мг | 16.4% | 15.9% | 610 г |
| Витамин Н, биотин | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 1.9% | 4902 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 6% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.02 мг | 20 мг | 5.1% | 4.9% | 1961 г |
| Ниацин | 0.74 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.45 мг | 2500 мг | 13.6% | 13.2% | 736 г |
| Кальций, Ca | 32.12 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.1% | 3113 г |
| Магний, Mg | 28.38 мг | 400 мг | 7.1% | 6.9% | 1409 г |
| Натрий, Na | 326.14 мг | 1300 мг | 25.1% | 24.3% | 399 г |
| Сера, S | 23.04 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.2% | 4340 г |
| Фосфор, P | 50.7 мг | 800 мг | 6.3% | 6.1% | 1578 г |
| Хлор, Cl | 525.32 мг | 2300 мг | 22.8% | 22.1% | 438 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 165 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.261 мг | 18 мг | 7% | 6.8% | 1427 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 5.12 мкг | 10 мкг | 51.2% | 49.7% | 195 г |
| Литий, Li | 1.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 12.8% | 758 г |
| Медь, Cu | 114.17 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 11.1% | 876 г |
| Молибден, Mo | 7.08 мкг | 70 мкг | 10.1% | 9.8% | 989 г |
| Никель, Ni | 11.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 277.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.26 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 21154 г |
| Фтор, F | 22.2 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 18018 г |
| Хром, Cr | 7.4 мкг | 50 мкг | 14.8% | 14.4% | 676 г |
| Цинк, Zn | 0.3808 мг | 12 мг | 3.2% | 3.1% | 3151 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.28 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.928 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.454 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.952 г | min 16.8 г | 5.7% | 5.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.948 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.392 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.392 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра овощная составляет 103,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».