| Авокадо | 30 г |
| Булгур, приготовленный | 70 г |
| Руккола | 50 г |
| Горчица Дижонская [Bornier] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.6 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1189 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 4.1% | 1727 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9% | 789 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 4.1% | 1711 г |
| Углеводы (общие) | 14.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 14.1% | 500 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3210 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.5 мкг | 900 мкг | 6.6% | 4.7% | 1513 г |
| бета Каротин | 0.713 мг | 5 мг | 14.3% | 10.1% | 701 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1815.3 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.9% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 12.48 мг | 500 мг | 2.5% | 1.8% | 4006 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% | 6.5% | 1089 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 3.4% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.1 мкг | 400 мкг | 15.3% | 10.8% | 655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.5 мг | 90 мг | 8.3% | 5.9% | 1200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.222 мг | 15 мг | 1.5% | 1.1% | 6757 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.7 мкг | 120 мкг | 45.6% | 32.2% | 219 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8525 мг | 20 мг | 4.3% | 3% | 2346 г |
| Бетаин | 58.43 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.1 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.6% | 1077 г |
| Кальций, Ca | 87 мг | 1000 мг | 8.7% | 6.1% | 1149 г |
| Магний, Mg | 45.9 мг | 400 мг | 11.5% | 8.1% | 871 г |
| Натрий, Na | 17 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.9% | 7647 г |
| Сера, S | 34.46 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.4% | 2902 г |
| Фосфор, P | 54 мг | 800 мг | 6.8% | 4.8% | 1481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.402 мг | 18 мг | 7.8% | 5.5% | 1284 г |
| Марганец, Mn | 0.5868 мг | 2 мг | 29.3% | 20.7% | 341 г |
| Медь, Cu | 90.5 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 6.4% | 1105 г |
| Селен, Se | 0.57 мкг | 55 мкг | 1% | 0.7% | 9649 г |
| Цинк, Zn | 0.634 мг | 12 мг | 5.3% | 3.7% | 1893 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.681 г | ~ | |||
| Пролин | 0.224 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.088 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.8% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.132 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.8% | 2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.072 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с авакадо, рукколой и булгуром составляет 141,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».