Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира 1000 г
Кабачок желтый 300 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок, зелень 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное 1 г
Мука гречневая Гарнец [Мука и макаронные изделия] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.6 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1215 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 11.7% 618 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 11.3% 636 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.4% 3043 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.2 мкг 900 мкг 4.4% 3.2% 2296 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Лютеин + Зеаксантин 60.166 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 5.3% 1353 г
Витамин В4, холин 37.85 мг 500 мг 7.6% 5.5% 1321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.806 мг 5 мг 16.1% 11.6% 620 г
Витамин В6, пиридоксин 0.375 мг 2 мг 18.8% 13.6% 533 г
Витамин В9, фолаты 9.044 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4423 г
Витамин В12, кобаламин 0.899 мкг 3 мкг 30% 21.6% 334 г
Витамин C, аскорбиновая 4.76 мг 90 мг 5.3% 3.8% 1891 г
Витамин D, кальциферол 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 2% 3597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 0.4% 15464 г
гамма Токоферол 0.055 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 65789 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.648 мг 20 мг 18.2% 13.1% 548 г
Ниацин 0.015 мг ~
Бетаин 4.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.78 мг 2500 мг 8% 5.8% 1251 г
Кальций, Ca 31.05 мг 1000 мг 3.1% 2.2% 3221 г
Кремний, Si 0.436 мг 30 мг 1.5% 1.1% 6881 г
Магний, Mg 18.55 мг 400 мг 4.6% 3.3% 2156 г
Натрий, Na 172.53 мг 1300 мг 13.3% 9.6% 753 г
Сера, S 125.25 мг 1000 мг 12.5% 9% 798 г
Фосфор, P 135.5 мг 800 мг 16.9% 12.2% 590 г
Хлор, Cl 209.21 мг 2300 мг 9.1% 6.6% 1099 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.5 мкг ~
Бор, B 15.8 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 1.082 мг 18 мг 6% 4.3% 1664 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 46875 г
Кобальт, Co 0.474 мкг 10 мкг 4.7% 3.4% 2110 г
Литий, Li 0.057 мкг ~
Марганец, Mn 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.6% 2817 г
Медь, Cu 114.94 мкг 1000 мкг 11.5% 8.3% 870 г
Молибден, Mo 0.899 мкг 70 мкг 1.3% 0.9% 7786 г
Никель, Ni 0.308 мкг ~
Рубидий, Rb 33.6 мкг ~
Селен, Se 17.242 мкг 55 мкг 31.3% 22.6% 319 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Фтор, F 2.4 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10000 г
Цинк, Zn 2.0376 мг 12 мг 17% 12.3% 589 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.868 г ~
Валин 0.552 г ~
Гистидин* 0.352 г ~
Изолейцин 0.534 г ~
Лейцин 0.981 г ~
Лизин 1.061 г ~
Метионин 0.348 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.545 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.466 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.743 г ~
Аспарагиновая кислота 1.159 г ~
Гидроксипролин 0.138 г ~
Глицин 0.65 г ~
Глутаминовая кислота 1.909 г ~
Пролин 0.526 г ~
Серин 0.507 г ~
Тирозин 0.422 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.146 г от 0.9 до 3.7 г 16.2% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.238 г от 4.7 до 16.8 г 47.6% 34.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.385 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.592 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.634 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.153 г min 16.8 г 18.8% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.265 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.259 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.815 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.72 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.428 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.158 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.115 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.13 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.123 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.125 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.099 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.092 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.026 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 138,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок