| Пекинская капуста | 75 г |
| Огурец парниковый | 145 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 99 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Редис | 46 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.1 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3232 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 10.2% | 1900 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 10% | 1931 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.9% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 8.6% | 2222 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.2 мкг | 900 мкг | 5.8% | 11.1% | 1724 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.261 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 4% | 4854 г |
| бета Криптоксантин | 2.744 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.106 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 104.103 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 5% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 17.1% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 81.51 мг | 500 мг | 16.3% | 31.3% | 613 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.514 мг | 5 мг | 10.3% | 19.8% | 973 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 10.6% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.95 мкг | 400 мкг | 7.5% | 14.4% | 1336 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.29 мкг | 3 мкг | 9.7% | 18.6% | 1034 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.85 мг | 90 мг | 13.2% | 25.3% | 759 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.575 мкг | 10 мкг | 5.8% | 11.1% | 1739 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.575 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.375 мг | 15 мг | 2.5% | 4.8% | 4000 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.368 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.3% | 13587 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.3 мкг | 120 мкг | 16.9% | 32.4% | 591 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2663 мг | 20 мг | 1.3% | 2.5% | 7510 г |
| Ниацин | 0.097 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.263 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.84 мг | 2500 мг | 8% | 15.4% | 1251 г |
| Кальций, Ca | 46.45 мг | 1000 мг | 4.6% | 8.8% | 2153 г |
| Кремний, Si | 25.142 мг | 30 мг | 83.8% | 160.8% | 119 г |
| Магний, Mg | 13.61 мг | 400 мг | 3.4% | 6.5% | 2939 г |
| Натрий, Na | 242.71 мг | 1300 мг | 18.7% | 35.9% | 536 г |
| Сера, S | 40.68 мг | 1000 мг | 4.1% | 7.9% | 2458 г |
| Фосфор, P | 69.4 мг | 800 мг | 8.7% | 16.7% | 1153 г |
| Хлор, Cl | 331.42 мг | 2300 мг | 14.4% | 27.6% | 694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.778 мг | 18 мг | 4.3% | 8.3% | 2314 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.3% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 1.011 мкг | 10 мкг | 10.1% | 19.4% | 989 г |
| Литий, Li | 2.95 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1667 мг | 2 мг | 8.3% | 15.9% | 1200 г |
| Медь, Cu | 55.29 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 10.6% | 1809 г |
| Молибден, Mo | 3.311 мкг | 70 мкг | 4.7% | 9% | 2114 г |
| Никель, Ni | 1.764 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.391 мкг | 55 мкг | 15.3% | 29.4% | 655 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.43 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 53836 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 8.1% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 0.4379 мг | 12 мг | 3.6% | 6.9% | 2740 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.221 г | ~ | |||
| Валин | 0.22 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лизин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.171 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.363 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.523 г | ~ | |||
| Пролин | 0.146 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.371 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.9% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.485 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.89 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.624 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.219 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.073 г | min 16.8 г | 6.4% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.981 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.389 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 52,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».