| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Кетчуп | 20 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1379 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 17.4% | 472 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4.8% | 1697 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.5% | 3221 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3101 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6616.4 мкг | 900 мкг | 735.2% | 602.1% | 14 г |
| Ретинол | 6.476 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.844 мг | 5 мг | 16.9% | 13.8% | 592 г |
| Ликопин | 502.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.123 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 12.4% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.774 мг | 1.8 мг | 98.6% | 80.8% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 563.67 мг | 500 мг | 112.7% | 92.3% | 89 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.067 мг | 5 мг | 121.3% | 99.3% | 82 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.633 мг | 2 мг | 31.7% | 26% | 316 г |
| Витамин В9, фолаты | 212.158 мкг | 400 мкг | 53% | 43.4% | 189 г |
| Витамин В12, кобаламин | 52.737 мкг | 3 мкг | 1757.9% | 1439.7% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.83 мг | 90 мг | 17.6% | 14.4% | 569 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.066 мкг | 10 мкг | 10.7% | 8.8% | 938 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.841 мг | 15 мг | 5.6% | 4.6% | 1784 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 86.807 мкг | 50 мкг | 173.6% | 142.2% | 58 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.9% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6644 мг | 20 мг | 58.3% | 47.7% | 171 г |
| Ниацин | 7.526 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.89 мг | 2500 мг | 11.1% | 9.1% | 900 г |
| Кальций, Ca | 39.96 мг | 1000 мг | 4% | 3.3% | 2503 г |
| Магний, Mg | 19.68 мг | 400 мг | 4.9% | 4% | 2033 г |
| Натрий, Na | 128.91 мг | 1300 мг | 9.9% | 8.1% | 1008 г |
| Сера, S | 217.28 мг | 1000 мг | 21.7% | 17.8% | 460 г |
| Фосфор, P | 289.1 мг | 800 мг | 36.1% | 29.6% | 277 г |
| Хлор, Cl | 116.67 мг | 2300 мг | 5.1% | 4.2% | 1971 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.972 мг | 18 мг | 33.2% | 27.2% | 301 г |
| Йод, I | 7.89 мкг | 150 мкг | 5.3% | 4.3% | 1901 г |
| Кобальт, Co | 17.667 мкг | 10 мкг | 176.7% | 144.7% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.2858 мг | 2 мг | 14.3% | 11.7% | 700 г |
| Медь, Cu | 3341.05 мкг | 1000 мкг | 334.1% | 273.6% | 30 г |
| Молибден, Mo | 97.807 мкг | 70 мкг | 139.7% | 114.4% | 72 г |
| Никель, Ni | 55.263 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.361 мкг | 55 мкг | 64.3% | 52.7% | 156 г |
| Стронций, Sr | 4.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 207.55 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 4.3% | 1927 г |
| Хром, Cr | 28.6 мкг | 50 мкг | 57.2% | 46.8% | 175 г |
| Цинк, Zn | 4.4996 мг | 12 мг | 37.5% | 30.7% | 267 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.097 г | ~ | |||
| Валин | 1.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.746 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.816 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.396 г | ~ | |||
| Лизин | 1.255 г | ~ | |||
| Метионин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.667 г | ~ | |||
| Треонин | 0.711 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.817 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.456 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.887 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.825 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.725 г | ~ | |||
| Пролин | 0.895 г | ~ | |||
| Серин | 0.58 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.641 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 238.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.246 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.396 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.711 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.616 г | min 16.8 г | 3.7% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.484 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.742 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.158 г | ~ |
Энергетическая ценность печень говяжья составляет 122,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».