| Говядина 1 кат. | 300 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.3 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 894 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 11% | 484 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 12.8% | 415 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3323 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.5 мкг | 900 мкг | 3.6% | 1.9% | 2769 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 5% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 84.64 мг | 500 мг | 16.9% | 9% | 591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 5.8% | 909 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 8.2% | 645 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.3 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4819 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.015 мкг | 3 мкг | 67.2% | 35.7% | 149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 7200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.275 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.5% | 3636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 1.4% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 4.917 мкг | 50 мкг | 9.8% | 5.2% | 1017 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6625 мг | 20 мг | 33.3% | 17.7% | 300 г |
| Ниацин | 3.574 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.88 мг | 2500 мг | 11.4% | 6.1% | 881 г |
| Кальций, Ca | 17.5 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5714 г |
| Кремний, Si | 0.625 мг | 30 мг | 2.1% | 1.1% | 4800 г |
| Магний, Mg | 19.75 мг | 400 мг | 4.9% | 2.6% | 2025 г |
| Натрий, Na | 66 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.7% | 1970 г |
| Сера, S | 202.63 мг | 1000 мг | 20.3% | 10.8% | 494 г |
| Фосфор, P | 172.3 мг | 800 мг | 21.5% | 11.4% | 464 г |
| Хлор, Cl | 66.88 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.5% | 3439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.438 мг | 18 мг | 13.5% | 7.2% | 738 г |
| Йод, I | 8.28 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.9% | 1812 г |
| Кобальт, Co | 7.125 мкг | 10 мкг | 71.3% | 37.9% | 140 г |
| Марганец, Mn | 0.0586 мг | 2 мг | 2.9% | 1.5% | 3413 г |
| Медь, Cu | 157.5 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 8.4% | 635 г |
| Молибден, Mo | 9.45 мкг | 70 мкг | 13.5% | 7.2% | 741 г |
| Никель, Ni | 6.825 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 56.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.9 мкг | 55 мкг | 7.1% | 3.8% | 1410 г |
| Фтор, F | 58 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6897 г |
| Хром, Cr | 6.9 мкг | 50 мкг | 13.8% | 7.3% | 725 г |
| Цинк, Zn | 2.675 мг | 12 мг | 22.3% | 11.8% | 449 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.899 г | ~ | |||
| Валин | 0.872 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.577 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.665 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.251 г | ~ | |||
| Лизин | 1.313 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.617 г | ~ | |||
| Треонин | 0.681 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.686 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.237 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.913 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.49 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.217 г | ~ | |||
| Глицин | 0.763 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.551 г | ~ | |||
| Пролин | 0.571 г | ~ | |||
| Серин | 0.705 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.559 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.118 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.54 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.5% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.705 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.418 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.391 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.632 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.186 г | min 16.8 г | 36.8% | 19.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.731 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.206 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.578 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.438 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говяжий (свой) составляет 188,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».