| Капуста белокочанная | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Морковь | 50 г |
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.6 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2529 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.6% | 5846 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 13.2% | 1143 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.9% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 12% | 1250 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 375.1 мкг | 900 мкг | 41.7% | 62.6% | 240 г |
| альфа Каротин | 1.714 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.351 мг | 5 мг | 47% | 70.6% | 213 г |
| бета Криптоксантин | 9.619 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 41.19 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 5.1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.6% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 7.5 мг | 500 мг | 1.5% | 2.3% | 6667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 6.2% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 14% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.738 мкг | 400 мкг | 4.4% | 6.6% | 2255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 83.07 мг | 90 мг | 92.3% | 138.6% | 108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.04 мг | 15 мг | 6.9% | 10.4% | 1442 г |
| Витамин Н, биотин | 0.338 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 14793 г |
| Витамин К, филлохинон | 89.4 мкг | 120 мкг | 74.5% | 111.9% | 134 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7647 мг | 20 мг | 3.8% | 5.7% | 2615 г |
| Ниацин | 0.602 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.86 мг | 2500 мг | 9% | 13.5% | 1117 г |
| Кальций, Ca | 35.86 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.4% | 2789 г |
| Кремний, Si | 34.048 мг | 30 мг | 113.5% | 170.4% | 88 г |
| Магний, Mg | 17.45 мг | 400 мг | 4.4% | 6.6% | 2292 г |
| Натрий, Na | 11.55 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.4% | 11255 г |
| Сера, S | 16.29 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.4% | 6139 г |
| Фосфор, P | 33.6 мг | 800 мг | 4.2% | 6.3% | 2381 г |
| Хлор, Cl | 33.36 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.3% | 6894 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 307.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.708 мг | 18 мг | 3.9% | 5.9% | 2542 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.9% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 2.336 мкг | 10 мкг | 23.4% | 35.1% | 428 г |
| Литий, Li | 22.214 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1789 мг | 2 мг | 8.9% | 13.4% | 1118 г |
| Медь, Cu | 93.64 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 14.1% | 1068 г |
| Молибден, Mo | 7.276 мкг | 70 мкг | 10.4% | 15.6% | 962 г |
| Никель, Ni | 5.826 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.248 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 22177 г |
| Стронций, Sr | 2.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.45 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 17058 г |
| Хром, Cr | 4.74 мкг | 50 мкг | 9.5% | 14.3% | 1055 г |
| Цинк, Zn | 0.3624 мг | 12 мг | 3% | 4.5% | 3311 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.366 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.065 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.2% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.613 г | от 4.7 до 16.8 г | 13% | 19.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.238 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.143 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.785 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.615 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.199 г | min 16.8 г | 19% | 28.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.103 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.63 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.573 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной составляет 66,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».