| Свинина, вырезка (Тушение) | 520 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 288 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 210 г |
| Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное | 8 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.5 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1782 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 14.6% | 724 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 8.5% | 1244 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.5% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.2% | 2500 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.589 мг | 1.5 мг | 39.3% | 41.6% | 255 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.9% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 39.56 мг | 500 мг | 7.9% | 8.4% | 1264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 7.6% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 12% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.788 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.7% | 14347 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.556 мкг | 3 мкг | 18.5% | 19.6% | 540 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 1.3% | 8036 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.308 мг | 15 мг | 2.1% | 2.2% | 4870 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.525 мкг | 50 мкг | 5.1% | 5.4% | 1980 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4539 мг | 20 мг | 7.3% | 7.7% | 1376 г |
| Ниацин | 1.448 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.87 мг | 2500 мг | 8.8% | 9.3% | 1142 г |
| Кальций, Ca | 15.44 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.6% | 6477 г |
| Кремний, Si | 1.325 мг | 30 мг | 4.4% | 4.7% | 2264 г |
| Магний, Mg | 17.03 мг | 400 мг | 4.3% | 4.6% | 2349 г |
| Натрий, Na | 219.3 мг | 1300 мг | 16.9% | 17.9% | 593 г |
| Сера, S | 130.44 мг | 1000 мг | 13% | 13.8% | 767 г |
| Фосфор, P | 125.9 мг | 800 мг | 15.7% | 16.6% | 635 г |
| Хлор, Cl | 336.16 мг | 2300 мг | 14.6% | 15.4% | 684 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.04 мг | 18 мг | 5.8% | 6.1% | 1731 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.4% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 5.456 мкг | 10 мкг | 54.6% | 57.8% | 183 г |
| Марганец, Mn | 0.0767 мг | 2 мг | 3.8% | 4% | 2608 г |
| Медь, Cu | 74.06 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 7.8% | 1350 г |
| Молибден, Mo | 7.334 мкг | 70 мкг | 10.5% | 11.1% | 954 г |
| Никель, Ni | 6.878 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.117 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 47009 г |
| Фтор, F | 63.97 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.7% | 6253 г |
| Хром, Cr | 7.21 мкг | 50 мкг | 14.4% | 15.2% | 693 г |
| Цинк, Zn | 1.3025 мг | 12 мг | 10.9% | 11.5% | 921 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.015 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.703 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.719 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.065 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.364 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 94,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».