| Булгур, крупа | 150 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.3 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1805 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4.8% | 2235 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.8% | 14000 г |
| Углеводы | 17.3 г | 219 г | 7.9% | 8.5% | 1266 г |
| Углеводы (общие) | 20.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 18.2% | 588 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3023 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 60 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.5% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.8% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 7.66 мг | 500 мг | 1.5% | 1.6% | 6527 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 6.1% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 5% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.364 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.9% | 5432 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.016 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 93750 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3947 мг | 20 мг | 7% | 7.5% | 1434 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.82 мг | 2500 мг | 4.5% | 4.8% | 2236 г |
| Кальций, Ca | 12.82 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7800 г |
| Магний, Mg | 45.45 мг | 400 мг | 11.4% | 12.2% | 880 г |
| Натрий, Na | 5.29 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 24575 г |
| Сера, S | 34.25 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.6% | 2920 г |
| Фосфор, P | 81.8 мг | 800 мг | 10.2% | 10.9% | 978 г |
| Хлор, Cl | 1.02 мг | 2300 мг | 225490 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.672 мг | 18 мг | 3.7% | 4% | 2679 г |
| Марганец, Mn | 0.8324 мг | 2 мг | 41.6% | 44.6% | 240 г |
| Медь, Cu | 91.8 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 9.9% | 1089 г |
| Молибден, Mo | 1.164 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.8% | 6014 г |
| Селен, Se | 0.627 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.2% | 8772 г |
| Фтор, F | 72.73 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.9% | 5500 г |
| Цинк, Zn | 0.5264 мг | 12 мг | 4.4% | 4.7% | 2280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.157 г | ~ | |||
| Валин | 0.151 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.158 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.348 г | ~ | |||
| Серин | 0.158 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.141 г | от 4.7 до 16.8 г | 3% | 3.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.063 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.148 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур на воде составляет 93,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».