Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур на воде

Булгур, крупа 150 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур на воде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.3 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1805 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4.8% 2235 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.8% 14000 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 8.5% 1266 г
Углеводы (общие) 20.7 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 18.2% 588 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 3.5% 3023 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 60 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.8% 5806 г
Витамин В4, холин 7.66 мг 500 мг 1.5% 1.6% 6527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 6.1% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 5% 2151 г
Витамин В9, фолаты 7.364 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5432 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.016 мг 15 мг 0.1% 0.1% 93750 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.3947 мг 20 мг 7% 7.5% 1434 г
Макроэлементы
Калий, K 111.82 мг 2500 мг 4.5% 4.8% 2236 г
Кальций, Ca 12.82 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7800 г
Магний, Mg 45.45 мг 400 мг 11.4% 12.2% 880 г
Натрий, Na 5.29 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 24575 г
Сера, S 34.25 мг 1000 мг 3.4% 3.6% 2920 г
Фосфор, P 81.8 мг 800 мг 10.2% 10.9% 978 г
Хлор, Cl 1.02 мг 2300 мг 225490 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.672 мг 18 мг 3.7% 4% 2679 г
Марганец, Mn 0.8324 мг 2 мг 41.6% 44.6% 240 г
Медь, Cu 91.8 мкг 1000 мкг 9.2% 9.9% 1089 г
Молибден, Mo 1.164 мкг 70 мкг 1.7% 1.8% 6014 г
Селен, Se 0.627 мкг 55 мкг 1.1% 1.2% 8772 г
Фтор, F 72.73 мкг 4000 мкг 1.8% 1.9% 5500 г
Цинк, Zn 0.5264 мг 12 мг 4.4% 4.7% 2280 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.226 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.052 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 1.058 г ~
Пролин 0.348 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.141 г от 4.7 до 16.8 г 3% 3.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.063 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.047 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.148 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Булгур на воде составляет 93,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».