| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 85 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Maggi Cупер Приправа весенняя зелень | 20 г |
| Вода | 150 г |
| Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1040 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 11.5% | 535 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 11.8% | 523 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3398 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.708 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.024 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.5% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.8% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 51.8 мг | 500 мг | 10.4% | 6.4% | 965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 4.7% | 1312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 9.8% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.471 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5354 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.917 мкг | 3 мкг | 63.9% | 39.4% | 156 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.322 мг | 15 мг | 8.8% | 5.4% | 1135 г |
| гамма Токоферол | 0.067 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.325 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.9% | 2151 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.3% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9205 мг | 20 мг | 29.6% | 18.3% | 338 г |
| Ниацин | 3.313 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.131 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.15 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.5% | 943 г |
| Кальций, Ca | 17.49 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5718 г |
| Магний, Mg | 20.05 мг | 400 мг | 5% | 3.1% | 1995 г |
| Натрий, Na | 296.15 мг | 1300 мг | 22.8% | 14.1% | 439 г |
| Сера, S | 177.99 мг | 1000 мг | 17.8% | 11% | 562 г |
| Фосфор, P | 140 мг | 800 мг | 17.5% | 10.8% | 571 г |
| Хлор, Cl | 46.95 мг | 2300 мг | 2% | 1.2% | 4899 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.436 мг | 18 мг | 13.5% | 8.3% | 739 г |
| Йод, I | 5.69 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.3% | 2636 г |
| Кобальт, Co | 5.789 мкг | 10 мкг | 57.9% | 35.7% | 173 г |
| Марганец, Mn | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 4.3% | 1449 г |
| Медь, Cu | 162.26 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 10% | 616 г |
| Молибден, Mo | 8.555 мкг | 70 мкг | 12.2% | 7.5% | 818 г |
| Никель, Ni | 6.718 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 55.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.046 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 119565 г |
| Фтор, F | 72.97 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.1% | 5482 г |
| Хром, Cr | 6.3 мкг | 50 мкг | 12.6% | 7.8% | 794 г |
| Цинк, Zn | 2.5169 мг | 12 мг | 21% | 13% | 477 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 42% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 58.466 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 11.15 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 3.304 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 36.637 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.637 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.642 г | min 16.8 г | 9.8% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.628 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.613 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.9% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.172 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 3.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.069 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядин моя составляет 162 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».