| Печень говяжья | 524 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Яйцо куриное | 45 г |
| Рисовая мука, белая | 68 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.5 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1321 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 13.1% | 598 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.3% | 1806 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 4.2% | 1888 г |
| Углеводы (общие) | 9.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3229 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5252.1 мкг | 900 мкг | 583.6% | 457.7% | 17 г |
| Ретинол | 5.147 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.63 мг | 5 мг | 12.6% | 9.9% | 794 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 11.2% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.401 мг | 1.8 мг | 77.8% | 61% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 412.96 мг | 500 мг | 82.6% | 64.8% | 121 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.417 мг | 5 мг | 88.3% | 69.3% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.51 мг | 2 мг | 25.5% | 20% | 392 г |
| Витамин В9, фолаты | 153.103 мкг | 400 мкг | 38.3% | 30% | 261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.591 мкг | 3 мкг | 1253% | 982.7% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.05 мг | 90 мг | 25.6% | 20.1% | 390 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.87 мкг | 10 мкг | 8.7% | 6.8% | 1149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.652 мг | 15 мг | 4.3% | 3.4% | 2301 г |
| Витамин Н, биотин | 62.654 мкг | 50 мкг | 125.3% | 98.3% | 80 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.662 мг | 20 мг | 43.3% | 34% | 231 г |
| Ниацин | 5.692 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.93 мг | 2500 мг | 9.2% | 7.2% | 1092 г |
| Кальций, Ca | 16.81 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5949 г |
| Кремний, Si | 1.195 мг | 30 мг | 4% | 3.1% | 2510 г |
| Магний, Mg | 18.1 мг | 400 мг | 4.5% | 3.5% | 2210 г |
| Натрий, Na | 73.27 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.4% | 1774 г |
| Сера, S | 179.45 мг | 1000 мг | 17.9% | 14% | 557 г |
| Фосфор, P | 228.7 мг | 800 мг | 28.6% | 22.4% | 350 г |
| Хлор, Cl | 76.97 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.6% | 2988 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.674 мг | 18 мг | 26% | 20.4% | 385 г |
| Йод, I | 5.74 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3% | 2613 г |
| Кобальт, Co | 14.191 мкг | 10 мкг | 141.9% | 111.3% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.3512 мг | 2 мг | 17.6% | 13.8% | 569 г |
| Медь, Cu | 2414.31 мкг | 1000 мкг | 241.4% | 189.3% | 41 г |
| Молибден, Mo | 69.188 мкг | 70 мкг | 98.8% | 77.5% | 101 г |
| Никель, Ni | 40.158 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.851 мкг | 55 мкг | 50.6% | 39.7% | 197 г |
| Фтор, F | 154.35 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 3.1% | 2592 г |
| Хром, Cr | 20.73 мкг | 50 мкг | 41.5% | 32.5% | 241 г |
| Цинк, Zn | 3.458 мг | 12 мг | 28.8% | 22.6% | 347 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.905 г | ~ | |||
| Валин | 0.858 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.566 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.644 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.105 г | ~ | |||
| Лизин | 0.975 г | ~ | |||
| Метионин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.519 г | ~ | |||
| Треонин | 0.567 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.653 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.711 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.973 г | ~ | |||
| Глицин | 0.643 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.458 г | ~ | |||
| Пролин | 0.69 г | ~ | |||
| Серин | 0.495 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.515 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.137 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.2% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.525 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.2% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 199.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.017 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.42 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.557 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.741 г | min 16.8 г | 4.4% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.6 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.624 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из говяжьей печени Кэт составляет 127,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».