| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь (Припускание) | 150 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 100 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 250 г |
| Томатная паста. Консервы | 15 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4953 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 18.2% | 1617 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.7% | 6222 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 2.4% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 8.8% | 3333 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 11.8% | 2473 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164.3 мкг | 900 мкг | 18.3% | 53.8% | 548 г |
| бета Каротин | 0.994 мг | 5 мг | 19.9% | 58.5% | 503 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 19.7% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 14.4% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 17.24 мг | 500 мг | 3.4% | 10% | 2900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 11.2% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 27.1% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.659 мкг | 400 мкг | 1.4% | 4.1% | 7068 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.132 мкг | 3 мкг | 4.4% | 12.9% | 2273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.09 мг | 90 мг | 9% | 26.5% | 1112 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.6% | 47619 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.021 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.137 мг | 15 мг | 0.9% | 2.6% | 10949 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 3.2% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8156 мг | 20 мг | 9.1% | 26.8% | 1102 г |
| Ниацин | 0.13 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.336 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.02 мг | 2500 мг | 5.3% | 15.6% | 1894 г |
| Кальций, Ca | 13.1 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.8% | 7634 г |
| Кремний, Si | 3.125 мг | 30 мг | 10.4% | 30.6% | 960 г |
| Магний, Mg | 10.79 мг | 400 мг | 2.7% | 7.9% | 3707 г |
| Натрий, Na | 18.97 мг | 1300 мг | 1.5% | 4.4% | 6853 г |
| Сера, S | 49.56 мг | 1000 мг | 5% | 14.7% | 2018 г |
| Фосфор, P | 50.6 мг | 800 мг | 6.3% | 18.5% | 1581 г |
| Хлор, Cl | 9.25 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.2% | 24865 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.371 мг | 18 мг | 2.1% | 6.2% | 4852 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.2% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 0.749 мкг | 10 мкг | 7.5% | 22.1% | 1335 г |
| Литий, Li | 4.578 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0426 мг | 2 мг | 2.1% | 6.2% | 4695 г |
| Медь, Cu | 41.05 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 12.1% | 2436 г |
| Молибден, Mo | 2.77 мкг | 70 мкг | 4% | 11.8% | 2527 г |
| Никель, Ni | 0.822 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.359 мкг | 55 мкг | 13.4% | 39.4% | 747 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.54 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 4.1% | 6952 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 3.5% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.523 мг | 12 мг | 4.4% | 12.9% | 2294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.302 г | ~ | |||
| Валин | 0.23 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.176 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лизин | 0.389 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.195 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.266 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.412 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.251 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.689 г | ~ | |||
| Пролин | 0.22 г | ~ | |||
| Серин | 0.181 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.144 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.1% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.304 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.393 г | min 16.8 г | 2.3% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.359 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.142 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Лагман соус составляет 34 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».